目录 《中药大辞典》黑大豆皮 《中华本草》黑大豆皮 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：黑大豆皮 【出处】《纲目》 【拼音名】Hēi Dà Dòu Pí 【别名】 黑豆 衣（《江苏植药志》）。 【来源】为豆科植物 大豆 黑色的种皮。取 黑大豆 用清水浸泡，待其发芽后，搓下种皮，晒干。贮藏于干燥处。 【生境分布】主产江西，江苏。 【性状】干燥种皮，多卷...
大豆酒 方主治】 中风 口噤，或伤风湿，身体 痹。 【来源】《圣济总录》 【配方】 大豆 三升。 【制法】上一味，炒令极熟，以 清酒 五升沃之，可得二升。 【主治】中风口噤，或伤风湿，身体 痹。 【用法】旋旋温服，令少汗出身微润即瘥。 说明：《普济方》用大豆五升，余同上。
大豆肽的分子量分布与体外消化实验肽类产品的功能性取决于其产品分子量分布和产品在体内经消化道后的稳定性。分子量分布的测定方法是将大豆多肽溶解于水，用HPLC进行凝胶过滤，收集各主要峰值数据，用质谱法测定各组分的分子量。体外消化包括胃蛋白酶消化和胰蛋白酶消化。 研究结果显示，中食都庆（菏泽）生物技术有限公司生产的大豆肽分子量均低于1000，且主要集中在245～7...
大豆 浸酒 大豆浸酒 五(手足不遂) 【来源】《普济方》 【配方】 黑豆 一升。 【制法】拣紧小者净淘，用酒五升，同入瓶中密封，用灰火煨，常令热，约至酒减半，即去豆取酒。一方面用炒豆。 【大豆 浸酒 五(手足不遂) 【用法】每服空心及临卧时，各饮二合至三合。
味甘，平，无毒。主湿痹，筋挛，膝痛，五脏胃气结积，益气，止毒，去黑 ，润泽 皮毛 。 图经文具 生大豆 条下。 唐本注云∶以 大豆 为 芽，生便干之，名为黄卷。用亦服食。食疗云∶卷， 长五分者，破面，
味甘，平，无毒。主湿痹，筋挛，膝痛。五脏胃气结积，益气，止毒，去黑 ，润泽 皮毛 。 生大豆 ，味甘，平；涂 痈 肿，煮饮汁，杀鬼毒，止痛，逐水胀，除胃中 热痹 ，伤中，淋露，下 瘀血 ，散五脏结积、内寒，杀 乌头 毒。久服令人身重。熬屑，味甘。主胃中热，去肿，除恶五参、 龙胆 ，得 前胡 、 乌喙 、 杏仁 、 牡蛎 良。
治卒 中风 ，口噤，身体反张，不语。用 大豆 二升，炒声净，即投下酒，煮一二沸，去渣热服，覆卧汗瘥。口噤，HT 开灌之。
虽然国外的文献对大豆多肽的生理功能和代谢机理进行了大量报道，但在国内，由于肽类产品的工业化生产正处于起步阶段，因此系统性地对肽类产品进行权威性的功能验证是肽产业发展所面临的共性问题。为解决大豆多肽产品在食品工业中应用基础问题，中国食品发酵工业研究院和中食都庆（菏泽）生物技术公司联合国内功能性验证权威研究机构对中食都庆（菏泽）生物技术有限公司生产的大豆多肽产品...
在许多资料中和实际应用中，大家都把大豆多肽的分子量定义在1000D以下，即2～6个氨基酸组成的多肽组分，有不少人认为1000D以下的组分含量越高，多肽的质量也越好，其生理调节功能作用也越大。 其实，这个观点是值得商榷的。 应用于食品和保健食品的多肽，大部分是多种肽段的混合物，大豆多肽也是如此。如果单从营养吸收利用来说，要求大豆多肽的分子量较小是有一定的道理的...
随着大豆肽诸多保健功能被验证，国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域，希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时，还能够占领市场，树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用，大豆肽具有很好的加工特性，可以广泛应用于各种食品加工工业中。由于大豆肽分子量较小，水溶性很好，因此它作为食品原料，具有低黏度、速溶于水和...
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