...目录 《胎产心法》补益大豆方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《胎产心法》：补益大豆方【处方】大黑豆3升，何首乌4两（选大而赤者），茯苓3两，青盐8钱，甘草1两。【制法】锉为片，先晚以瓷钵一个盛豆，入水8碗，用绢包药量内，次日以砂锅内煮，候水干...
...大豆酒方主治】中风口噤，或伤风湿，身体 痹。 【来源】《圣济总录》 【配方】大豆三升。 【制法】上一味，炒令极熟，以清酒五升沃之，可得二升。 【主治】中风口噤，或伤风湿，身体 痹。 【用法】旋旋温服，令少汗出身微润即瘥。 说明：《普济方》...
...核桃仁营养丰富。据测定，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，因此有“养人之宝”之美称。著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前尤爱美容食品核桃，因而皮肤舒展，面润细嫩。 苹果生鱼汤 【组成】 苹果3只（约500克），生鱼1条（约...
...”。听力消失而同时不能言语者，称为“聋哑”，中医主治先治聋，后治哑。以下介绍用各种药酒配方治疗耳聋的方法，较之其它方法可能有其独到的地方。 （《圣济总录》） 【配方】大豆（拣）一升，鸡屎白（捣炒）半升。 【制法】上二味，先炒大豆声绝，入鸡屎...
...。2．蛋白质消化率 是指蛋白质被消化酶分解的程度。消化率高说明该蛋白质被消化利用的可能性大，其营养价值也高。动物蛋白质消化率一般高于植物蛋白质，如蛋白类为98%，乳类97%～98%，馒头79%。另外，不同加工方法的食品消化率也不同，如大豆为...
...大豆豉（《别录》中品）【释名】时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰豉，嗜也。调和五味，可甘嗜也。许慎《说文》谓豉为配盐幽菽者，乃咸豉也。【集解】弘景曰︰豉出襄阳、钱塘者香美而浓，入药取中心者佳。藏器曰︰蒲州豉味咸，作法与诸豉不同，其味烈。陕州有...
...霍普金斯大学的科研人员在实验中让怀孕的母鼠摄入了大豆所含的一种化学成分——异黄酮，结果发现母体中雄性老鼠的睾丸比正常老鼠小，而前列腺则较大。研究人员还发现，当这些雄性老鼠发育成熟后，其精子数量虽然与一般老鼠没有差别，也有意与雌性老鼠进行...
...大豆酒方治头破脑髓出，中风口噤。 【来源】《圣济总录》 【配方】大豆一斗。 【制法】上一味捣碎，安甑上蒸，乘热以酒一斗淋下。 【主治】治头破脑髓出，中风口噤。 【用法】每服一盏，连三五服，取汗为效。 说明：①《普济方》注出《太圣圣惠方》。...
...，最后再盐渍，就成了腐乳。 腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使...
...牛屎中大豆（洗晒收用）【主治】小儿惊痫，妇人难产（苏恭）。【附方】旧一，新二。小儿牛痫︰白牛屎中豆，日日服之，良。（《总微论》）妇人难产︰牛屎中大豆一枚，擘作两片︰一书父，一书子。仍合住，水吞之，立产。（《产书》）齿落不生︰牛屎中大豆十四...
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