...用。 大料，也叫做香料 ,属于中药材。在我国，多用于食物的烹制，做出来的菜，味道非常好。还有一些中药材，本身具有一定的药用价值，和食物在一起加工烹饪，具有一定的滋补作用，既能将药物作为食物，又能将食物赋以药用，这样的膳食，又被称作药膳，是...
...，所以这一部分中药与食物有交差，即有一部分原料既是食物又是中药，即有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。 药膳的配方 药膳的配方与一般食品配方不尽相同，它需遵循两个原则：一是中医方剂组成的主次辅佐关系，一是膳食...
...气血兼补，养血通经。 2.桂园莲子粥：莲子30克，去皮心，红枣10枚，去核，桂园30克，糯米60克，同煮为粥。早餐加糖食用。常用有效。 3.北芪苟札乳鸽汤：乳鸽一只，洗净，北芪30克，布包，枸札子30克，共入磁盆内隔炖熟。调味饮汤吃肉。隔日...
...，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。 滋补心阴药膳——黄精炖猪肉 原料 黄精50克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。 制作 （1）将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长...
...在浙北水乡，一到夏季，泥鳅钻豆腐便作为一道富有特色的传统风味菜而被端上寻常百姓家的饭桌，它不仅味道鲜美，富有营养，而且具有药效价值。常吃泥鳅钻豆腐对痔疮患者有着明显的疗效。 传说在清朝咸丰年间，浙北归安县练溪镇上，有一个贫苦的篾竹匠叫林...
...八宝鸡汤 [配方] 生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。 服法：佐餐食，每日2次。 功效：填精补肾，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。（民间方） 宜忌：...
...暑假里孩子放假在家，原先良好的生活饮食习惯被打破，再加上气温高、食欲不振、吃不洁食物，孩子夏季饮食问题凸显。所以，家长必须管好孩子的嘴，抓住以下几个重点，安排好儿童饮食。 控制甜食减少胖墩 假期里，孩子往往比平时吃更多甜食，而甜食不仅让...
...目录 《中华本草》苔垢菜 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：苔垢菜 【拼音名】Tái Gòu Cài 【别名】紫菜苔 【来源】药材基源：为胶须藻科植物苔垢菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：Chlothrix crustacea ...
...炎热的夏季，适当地使用酸味，可开胃，增食欲，并可去腥解腻、清新爽口，对消暑也很有好处。有些可自制，有些不妨寻来一试。 酸奶：即鲜牛奶煮熟后，舀置容器中，晾至微温，下入酸奶酵(含乳酸菌)拌匀，保温置于恒温状态下，半日即成。酸奶洁白柔嫩，微酸...
...进入夏季，中暑、感冒和肠胃不适三种常见病总是困扰着人们。专家提醒：今年春季时间较短，春夏交替快速，人们对这三种夏季常见病应格外重视。 中暑——要时刻警惕 在夏季，无论是干热天气还是湿热天气都可能会中暑。中暑后轻则出现多汗、头昏、胸闷、心悸...
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