海蜇皮是夏季的一道著名的凉拌菜，备受人们的喜爱。 但是，新鲜的海蜇皮体较厚，富含水分，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍3次，使新鲜海蜇脱水，毒素随水排出体外，才可食用。所以，未经过处理或只经过1～2次盐渍处理的鲜海蜇忌食用。
...。入脾、胃、大肠经。 【功效】清热，消肿 利尿 ，健脾和胃。 【应用】 1． 肠风 便血 ：经霜茄连蒂，烧存性，研末，每日空腹温酒送服，或 茄子 煨熟，酒渍，暖酒空心分服。(《 圣济总录 》 茄子 酒) 2． 小便 不利， 水肿 ：茄子晒干研粉，开水送服0．6g，每日3次。(《食物与治病》) 3． 黄疸 肝炎 ：紫茄数斤同米煮饭，连食数日。(《食物与治病》)...
茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。 茄子之所以有此功效，与它所含的特殊的化合物有很大关系。茄子中含有皂甙，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果发现食用茄子汁的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体...
夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。 那么，在这个炎热的夏天里，我们应该怎样调整好自己的身体状态呢？这里特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识，帮您健康快乐的度过这个夏天。 1、最佳调味品——食醋 酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有...
...醋酸、乳酸、柠檬酸等，食之可增进食欲，有健脾开胃之功效，并可提高钙、磷等元素的吸收，加强肝脏功效，对防治一些疾病也有益。 刘铁军介绍，尤其是夏季，气候炎热让人们感到不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调。吃点酸味食品对健康有利。夏季出汗多而易损失津液，需适当吃酸味食品，如番茄、柠檬、草莓、 山楂 、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻...
夏季是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。所以夏季养生及时补水很重要，但是喝水也有讲究，喝对了才能达到养生的作用，下面向大家介绍一些夏季喝水的主意事项。 夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。所以夏季养生及时补水很重要，但是喝水也...
夏季天气虽热，但却生湿，潜伏阴气。所以，防凉防湿很重要。从养生的角度看，在夏季生活中，坐卧宜讲究：一方面不要为贪图凉快，铺席在潮湿及冷石冷地或木头木板上睡卧。这样，湿气透入筋脉后，易导致头重身疼，生痈疔疮，或患各种风湿性关节炎。另一方面，太阳晒热的椅凳及砖石之类不可就坐，恐热毒侵肤，患坐板疮或生毒疖。
夏季是天之阳气与地之阴气交合之时，自然界呈现一派繁荣景象，而中医认为心与夏季相应，夏季养生重在养心。《素问》记载：“心者，生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。”夏季养心主要有以下几个方面。 怡神养心：人们要借助夏天这个散发的季节，把春季的淤滞恼怒的情绪宣泄出去，保持情志条畅，心神和缓。夏季自然界一派繁荣景象，人们喜爱的景色在户外，...
夏季天气炎热，人体新陈代谢十分旺盛，很多人在夏季易 疲劳 、出汗、心烦、 食欲不振 、昏昏欲睡，甚至会 中暑 、 腹泻 。因此，夏季要注意保养，尤其注意在以下五个方面要把握好。 一要注意精神放松 指俗话说：“心静自然凉。”所以，放松而安静的心境是夏季保健的前提条件。切忌遇事要冷静，心情要平和，安和宁静的心情有助于防止 心火 内生，解除烦躁。 二要注意饮食清淡...
...道吸收后可能产生氰化物，含有剧毒，严重者可能引起食用者中枢神经 麻痹 甚至导致死亡。此外，苦味的 黄瓜 中也含有一定毒素，不宜食用。 同时，夏季食用苦味食物还要因人而异。中医认为，苦味食物属于寒性，具有燥湿通便、清热 泻火 等作用，是清泻类食物，一般体质较弱者不宜食用，此外，老人与孩子脾胃多虚弱，也不宜食用过多的苦味食物。患有肠胃虚寒、腹部疼痛、腹泻等疾病的...
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