...豆腐 常吃豆腐，有降低胆固醇，防止血管硬化的作用。豆腐富含蛋白质，糖分也较少，不含胆固醇，有益于高胆固醇血症者食用。 黄瓜 可供生吃、凉拌、炒菜，也可做汤，还可腌渍和酱制。高血脂患者宜食糖醋黄瓜，取嫩黄瓜300克，白糖50克，香醋30克，...
...黑木耳、山楂、橘子等水果干果，猪肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑、牛奶、酸奶、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼等肉食，一年四季均可服食。在分别介绍春、夏、秋、冬各季节的饮食宜忌时，有些就不一定重复细说了。另外，我国幅员辽阔，地跨亚热带、温带、亚寒带，气候类型复杂。长江以南...
...忌食物品 妇女更年期综合症者忌食下列食品。 炒米 又称爆米花。为香燥伤阴食物，阴虚火旺的更年期综合症者忌食之。清代食医王孟英曾指出：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”另外，爆玉米花性同爆米花，也当忌食。 辣椒 性大热，味辛辣，是...
...猪肉 猪肺 猪肾 猪肚 野鸭 海参 淡菜 鱿鱼 昆布 黄花 豆腐 藕粉 绿豆 甜酱 酱油 豆豉 米醋 猪油 萝卜 豇豆 百合 糯米 鳖鱼 鳝鱼 豆粉 连米 枝元 红枣 米粉 山药 豆油 洋糖 家鸭 鸽蛋 斑鸠以上各物，俱以清炖为宜。如油煎...
...、葱白、苏叶、萝卜汤之类，忌吃寒凉生冷油腻之品，如柿子或柿饼、梨子、枇杷、香蕉等。若食之，则寒邪不得宣散，反使咳嗽加剧，缠绵不已。慢性病患者，饮食不加宜忌，随意乱吃乱饮，同样会使疾病迁延，或旧病复。如慢性皮肤湿疹之人，本属湿热内蕴，日久不愈...
...生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。如《本草经疏》中所说：“若血因寒凝结，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。” 田螺 性大凉，能清热。清代著名食医王孟英曾说：“多食寒中。”根据月经期间的饮食宜忌原则，宜吃平性暖性食品，忌吃性寒大凉之物...
...忌食物品 便秘之人忌食下列食品。 莲子 性平，味甘涩，虽有补脾、养心、益肾之功，但又有涩肠之弊，故大便燥结者忌食。《随息居饮食谱》中早告诫：“……，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，皆忌之。” 栗子 性温，味甘，但生栗子难以消化，熟栗子食后易...
...胃气受损。宜选择消食导滞的物品，忌食油腻荤腥之物。 血瘀胃痛常见于溃疡病人，多因血行不畅，胃络瘀阻所致。往往胃脘刺痛，疼痛有定处而拒按，食后尤甚。这类人宜食一些具有活血化瘀，和胃止痛的食物，忌食收涩性寒和辛辣刺激性食品。 ...
...被称为“天下第一果”、“美容大王”。 中医学认为，桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗等。古人云：“桃为肺之果。”故肺病患者宜吃，可作为虚劳喘嗽之人的辅助食疗。 桃中含铁量...
...忌食物品 凡阴虚之病，或阴虚体质，皆忌吃下列食品。 胡胶 为典型的辛辣刺激性食物。其味大辛，其性大热，极易助热动火，燥液耗阴。如《随息居饮食谱》中即说：“多食动火烁液，耗气伤阴。”明·李时珍也认为，胡椒“大辛热，纯阳之物，动火伤气，阴受其...
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