...主要原料：蛤士蟆油50克，金糕50克，冰糖200克。制作方法：将蛤士蟆油用凉水浸泡4小时，待发软后去净黑质，用清水冲洗几遍，最后用温水泡好，金糕切成小丁。锅置于火上，倒入清水烧开，放入蛤士蟆油烫透，分别捞在10个小汤碗内。将锅刷净，重新...
...诏告主人降，以其无事故也。 尸服卒者之上服。（上服者，如《特牲》士玄端也。不以爵弁服为上者，祭於君之服，非所以自配鬼神。士之妻则宵衣耳。） [疏]“尸服卒者之上服”。○注“上服”至“衣耳”。○释曰：上经直见主人服，不见尸服，故记人明之。...
...士冠礼。筮于庙门。主人玄冠，朝服，缁带，素韠，即位于门东，西面。有司如主人服，即位于西方，东面，北上。筮与席、所卦者，具馔于西塾。布席于门中，闑西阈外，西面。筮人执策，抽上韇，兼执之，进受命于主人。宰自右少退，赞命。筮人许诺，右还，即席坐...
...�衣者服编，衣衤彖衣者服次”。其副唯於三翟祭祀服之。士服爵弁助祭之服以迎，则士之妻亦服衤彖衣助祭之服也。若然，案《内司服》： “王后之六服：衤韦衣、揄翟、阙翟、鞠衣、展衣、衤彖衣，素沙。”素沙与上六服为里，五等诸侯、上公夫人与王后同侯伯夫人...
...者，士既无臣，所行事者是府史，故知管人是有司也。《聘礼》记云：“管人为客，三日具沐，五日具浴。”此为死者，故亦使之汲水也。云“不说纟�，将以就祝濯米”者，以下经云“祝淅米”，明此管人将以就堂授祝濯米可知。 祝淅米于堂，南面，用盆。（祝，...
...主要原料：蛤士蟆25克，火腿25克，豌豆苗50克，鸡蛋1个，水发香菇25克，料酒10克，精盐5克，味精2.5克，鸡清汤750克。制作方法：将蛤士蟆放入水中加温水泡软，去其杂物，冲洗干净后再用温水泡1小时后捞出，放入开水锅中氽烫一次，捞出沥...
...主要原料：蛤士蟆油75克，鸡脯肉100克，鸡汤400克，鸡蛋清125克，熟火腿末15克，料酒45克，精盐2克，水淀粉40克，葱段20克，姜片10克，猪油60克，味精适量。制作方法：将蛤士蟆油粒盛入陶瓷容器内，加清水500克、料酒15克、葱...
...至今，如果得不到贤德之士的辅佐而能建功立业的从未有过。因此君王不应以经常向人求教为耻辱，不应以向别人学习为惭愧，这样才可以实现他的理想。老子说：‘纵然尊贵，必须以卑贱为根本；纵然高峻，必须以低下为基础。’所以君王、诸侯自称‘孤’、‘寡’、‘...
...[疏]《士虞礼》第十四。○郑《目录》云：“虞，安也。士既葬父母，迎精而反，日中祭之於殡宫以安之。虞於五礼属凶。《大戴》第六，《小戴》第八，《别录》第十四。”○释曰：案此经云“侧亨于庙门外之右”，又记云“陈牲于庙门外”，皆云庙，《目录》云“...
...《士虞礼》 1、士虞礼:士虞礼。特豕馈食，侧亨于庙门外之右，东面。鱼腊爨亚之，北上。饎爨在东壁，西面。设洗于西阶西南，水在洗西，篚在东。尊于室中北墉下，当户，两甒醴、酒，酒在东。无禁，幂用絺布，加勺，南枋。素几，苇席，在西序下。苴刌茅，长...
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