抗衰老食谱-田鸡鱼胶炖枸杞 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。 〖 做 法 〗： 枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。 〖 功 效 〗： 补气血、养容颜。用于气血不足、失于...
...元气。加入解表药中而汗易出，加入攻里药中而阴不亡，而 、术不能也。则年高虚怯而患疫者，有赖于 人参 为孔亟矣。第参非素丰家莫能致，无已则以 党参 代之。夫古之所谓人参，即今之所谓 党参 也。故古有 上党 人参之号。上党者何？即山西之潞安府也。今日上党所出者，力虽薄弱而参性自在，其质坚硬而不甚粗大，味之甘与苦俱而颇有参意，第较之辽参色白耳。忆四十年前，此物盛行...
食材与做法：将 乌鸡 汆烫去血水后，与清水浸泡过20分钟的 淮山 （40克）、 枸杞 同置于砂锅，加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味。 乌鸡在民间被称为妇人之宝，《本草纲目》中记载其“补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口”。乌鸡入肝、肾两经。《本草撮要》认为其“入手太阴、足厥阴、少阴经”。...
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