...越来越多的研究表明，从虾皮蟹壳中提取甲壳质，充分挖掘健康食品原料，有着广泛的用途和卓越的功能。实践证明，对虾皮蟹壳的综合开发利用，已成为一项很有前途的健康食材加工业。 壳聚糖添加剂在美国和日本等国家，科研人员充分利用甲壳质制成可食用的...
...滞后等问题。 苏丹红作为外源化学物质之一的食用色素的使用，给我们上了很好的一课。在英国发出警告后，我国卫生部才发布了2005年第5号公告，严禁将苏丹红作为食品添加剂生产、经营和使用。有“苏丹红第二”之称的孔雀石绿同样也是在国外市场出现问题以后...
...及蔗糖等甜味剂吸湿性最小，特别适于许多易吸湿但要保持干燥的粉末饮料等。 赤藓糖醇在日本已用于700多种食品和饮料，而且还可以合成多种医药和作为医药的辅助成分，并有报道可以合成新型树脂。目前赤藓糖醇消耗量最大的是饮料行业，可以用在低卡路里饮料...
...世界领先水平。”陈化兰说：“我们愿意向世界其他国家和地区提供防疫技术支持。” 目前，数百万只新型疫苗已被紧急运至青海省刚察县及周边地区，严防禽流感疫情传播扩散。中国农业部２１日宣布，近期青海省刚察县发生的部分候鸟死亡，已被...
...其次，继续进行多方面更深层次的研究开发。如：在食品方面主要开发具特殊功能的保健食品及临床上良效的药物等；在日化用品方面的固发剂、整理剂、保湿剂等；纺织工业中的上浆剂、固色剂、衣物处理剂等；造纸工业中的电绝缘等特种纸；制糖及酿造工业中的固定化酶...
...瑞士Ｃｉｂａ公司开发出一个皮肤美白配方，其活性成分为愈创木醇。该美白护肤配方组成中采用了创木醇，以及其它皮肤美白活性添加剂，同时还在配方中使用了ＵＶＡ／ＵＶＢ吸收剂作为黑色素生成抑制剂，以求共同作用，达到皮肤美白的功效。 ...
...满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。4．利肤多发食品：老年人由于内分泌功能减退，性激素分泌减少，皮肤会变得干燥、发皱，出现色素沉着和斑点。而某些食品...
...消化；经胰蛋白酶处理后的凝胶过滤色谱图与处理前略有变化，但其变化率不超过5％，约90％的大豆肽未被消化，说明该产品具有良好的稳定性，在体内大部分将以多肽的形式被直接吸收。同时应用该大豆肽产品开发功能性食品时，大豆肽本身所具有的各项生理功能将...
...术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。 各种“垃圾食品” 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂...
...荷兰正在积极发展冷藏食品和冷冻食品用的包装技术。新开发的包装材料适用于微波炉的过热和加压，即可以很快调理，调理的冷藏食品和冷冻食品风味好，营养也丰富。但是这样的微波加热所用的热量不同于以往。 据快餐食品速递公司（...
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