面对食品添加剂 记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂，大妈说，自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品，可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后，就再也不许老伴吃了，而且其他标注含有亚硝酸盐的食品她也一概不买。但实际上，“亚硝酸盐”是一种常用的防腐保鲜剂，国家允许在一些食物中使用...
一提到维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含3...
两年前，美国的伟哥远渡重洋跨入国门，颇有“忽如一夜春风来”之势，顷刻间伟哥专卖店纷纷登场，其中真真假假、虚虚实实，叫人丈二和尚摸不着头脑。 令人“称奇”的是，如今伟哥已被大大异化，成为商家赚钱的“炒点”。有的餐馆“隆重”推出“伟哥”系列煲，40多道菜肴全部以“伟哥”命名，火锅最高标价1999元，饭店还故弄玄虚地规定，食客必须男女分开，一锅最多不超过4人，否则...
周身皮肤出现大疱，疱壁菲薄，表面松弛，易于破溃，应考虑 天疱疮 的可能。判断是否为天疱疮，可用手轻推水疱，若水疱可在皮下移动，或水疱边缘扩大，或搓动正常皮肤，出现糜烂，都称为尼氏征阳性。若水疱尼氏征阳性，可初步诊断为天疱疮。 若是周身出现大疱为遗传所致，且家族中有多 人发 病，大疱以皱褶部位显著，应考虑家族性良性慢性天疱疮。 若是老年人或机体抵抗力低下的人发...
...类，营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。 -鸡蛋，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。 -...
...独特的地理位置和气候特点，构成了西藏藏族人民独特的膳食习惯。在广袤的西藏高原，糌粑、酥油茶、甜茶、奶渣、青稞酒、牛羊肉等历来是藏族人民的传统食品。因此我们说，营养尤其是充足的营养，是生命开始发展至成年时期生长发育不可缺少的条件，也就是说，生命的开始和发展都孕于营养之中，生长发育需要充足的营养作为物质基础。 肉类：藏族人民主要以牛、羊肉、奶类制品为主，在冬季主...
方出《圣惠》卷七十二，名见《 普济方 》卷四十二: 乱发散 【处方】 滑石 2两， 乱发 灰1两。 【制法】 上为细散。 【功效与作用】 妇人忍 小便 ，不得时起，致令 脬转 ，经过5日，困顿欲死。 【用法用量】 取桃 白皮 1斤，熟捣，以水3大盏，绞取汁，温半盏，调下2钱，不拘时候。 【摘录】 方出《圣惠》卷七十二，名见《普济方》卷四十二 《外台》卷二十七...
所谓食品中自然致癌物是指某些食品中自然存在的、并非人工添加的或是由于人们生产活动形成的污染物而使食品含有致癌物。其中 霉菌毒素 一般也放在自然致癌物中介绍，但霉菌毒素并非是食品中的自然成分，它是由于自然条件、气候造成食品 霉菌 生长而产生的有致癌性的 代谢 产物，所以它既不同于食品自然存在的致癌性成分，又不同于污染物。
...浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、 花椒 、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。 6.烧：将原料放入有少量油的锅中加...
“伟哥”的问世，被誉为是人类治疗阳痿症的“一个划时代的突破’。不过，美国“食品及药物管理局”(FDA)已发出告诫：敬请医生开具“伟哥”给某些男士时务必谨慎!有调查显示，目前全世界服用伟哥的患者已超过800万。抽查发现，出现不良反应者达20％以上，这种反应有全身性的，也有心血管、呼吸及消化系统的。就连厂家“辉瑞公司”也对伟哥原有标签作了修改，对其不宜服药者或用...
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