早在十九世纪四十年代就有人考虑到营养状况可能与肿瘤发病有关，但当时未受到广泛重视。近年来，许多研究证明环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯，营养素摄入不足、摄入过多或营养素间不平衡都是重要的方面。膳食中某些因素可能抑制肿瘤发生而称为保护因子。 目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为:脂类、维生素、蛋白质、微量元素、热量、纤维素、趋指物质（胆...
...刚出现时，免疫活性细胞，如自然杀伤细胞和巨噬细胞等，就会把癌细胞作为异物而将其消灭，这称为“免疫监视”作用。但当心情压抑或情绪 紧张 ，身心健康长期受到摧残时，由于免疫功能低下，于是癌细胞就可“脱逸”而逃避上述“监视”作用，于是就“逍遥法外”，“选择”适当的部位而迅速增殖，如发展到一定程度，免疫系统就对之无能为力了。 当然人体的免疫系统是受着多种因素影响的，...
众所周知，富有纤维的膳食能为健康带来很多好处。最近，研究重点已经转移到可溶性纤维及它们在一些药物的效果，结果显示果胶在各种反应机制及新陈代谢途径中都有显着效果，这使果胶成为一种令人感兴趣的配料。 果胶的消化肠胃系统包括嘴、胃、小肠和结肠是一个独特的微生态。尽管果胶在小肠中有可能被有限降解，但它们几乎能被结肠中的细菌彻底分解，特别是好氧芽孢杆菌、小球菌和肠球菌...
外科手术作为对机体的一种 创伤 ，将引起一系列内分泌及代谢的改变，导致消耗增加。如何从营养方面提供物质保证，以使机体处于代谢的动态平衡之中，而利于手术的进行；术后，利于伤口的愈合和机体的康复，减少感染和并发症，降低死亡率等，已成为现代治疗学中的重要课题。 为了阐明这一问题，本章拟先讨论：①创伤引起机体的内分泌变化及对代谢的影响；②有的外科病人，由于种种原因不...
...的方法是自我保健，只要能坚持治疗，按时服药，尤其注意养成生活规律、饮食有节的良好习惯，做好调护，不仅可以减轻病痛，还有可能使本病完全治愈。 营养与饮食疗法 食用流食 对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流食，对有出血者，予以止血治疗。 忌食粗糙和刺激性食物 忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油...
...乏对人类所造成的损害，而地甲肿和地克病不过是其中最严重和最明显的表现形式罢了。 碘缺乏症的基本含义是指碘缺乏对机体的危害，这种危害就象其它 营养缺乏 症一样，有轻、中、重和亚临床改变，它是由一系列不同程度、不同性质的障碍组成。碘缺乏所造成损害的大小、取决于碘缺乏的程度和碘缺乏所持续的时间；碘缺乏出现于机体发育的不同阶段时，则以不同的 疾病 形式或 病理 生理...
...副作用 ； ⒋ 并发症 的监测； ⒌筛选病例－ 职业病 、危险人群、 流行病 区疾病的普查或其他特定人群中进行； ⒍研究比较； ⒎为今后判断健康状态或病情发展建立一个基础值。 为了正确评价与合理使用临床生物化学实验室各项分析的数据和结果，各个实验室必须做到： ⑴对各个检测项目分析方法的准确度、精密度、特异性、灵敏度与最小检出限作出评价。 ⑵提供适应自己实验室...
...巴 回流速率，就会发生 肺水肿 ；在 体循环 则可导致 静脉 充血，肝肿大和周围 水肿 。充血性心务 衰竭 大多发病缓慢而伴有水钠 潴留 。合理的营养对本病的治疗和 康复 具有重要的意义。 28.4.1 充血性心力衰竭的病因和病理生理 （1）病因 包括以下几方面。 ① 心肌病 变引起心肌收缩力减低：包括 心肌梗塞 、 心肌炎 、 肺心病 以及心肌代谢、 中毒...
...成免疫反应时，T细胞会产生“记忆力”，即使离开胸腺也可维持其 免疫 能力，而胸腺是一个耗能巨大的器官，随年龄增长而萎缩也有利于人体内部资源的合理配置。因此胸腺与衰老的确切关系尚有待深入的探讨。 四谈谈 早老性痴呆 症 “七十小弟弟，八十不稀奇”，生活在社会主义祖国的老人们大家都健康长寿由此老人的比例也就逐年增加。值得注意的一些老年性 疾病 亦随之出现并有逐渐...
许多人只感受过性爱给人生带来的乐趣，而不知性爱与健康有着某种因果关系。其实，性爱不单带来乐趣，更带来令人意想不到的健康。研究结果表明：美妙的性爱令人容光焕发，步履轻盈，令恋人的关系更亲密，甚至可以留住青春。 一、性爱对荷尔蒙的帮助 据调查显示，每周造爱一次的女性，雌性荷尔蒙水平比偶尔造爱一次的女性高得多。雌性荷尔蒙能令血液循环系统更畅顺，减低"不好"的胆固醇...
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