急诊中输血用量及各种制剂的选择并无固定公式，主要取决于病 人血 容量丢失程度与速度及其对治疗的反应。失血量估计有时是较困难的，特别是严重 创伤 、多发创伤及闭合创伤时，而血压、血红蛋 白及 红细胞压积在失血初期并不能如实反映失血量。因而必须严密观察，应以需要多少就补多少为原则，既需早期而有效地纠正低血容量，也需避免发生 心力衰竭 和 肺水肿 ，随时调整速度与...
白血病 白血病应视为血液的恶性肿瘤，其特点是白细胞某一系统的过度增生，并浸润到体内的各种组织和脏器，尤其是肝、脾和淋巴结，且周围血液 中经 常出现各种幼稚的白细胞，白细胞的总数经常增多，常有严重的 贫血 与明显的 出血倾向 ，并可危及病人的生命。 本病的发生多与环境因素及机体的遗传、代谢、免疫等有关。中医认为多因 七情 有过，肝脾损伤而成虚劳，日久 气滞血瘀...
...左右，出笼起盅即可。 冬菇含较高的碳水化合物，蛋白质，微量元素和多种有机酸，并含有抗癌物质，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强人体抗癌作用，常用各种癌症的辅助治疗。并能抑制血清及肝中胆固醇的升高，可防治 心血 管疾病。其中所含的 麦角 甾醇，在日光紫外线照射下，可转变为维生素D2，防止 佝偻病 。而含的精氨酸又能防止肝脏系统及胃肠道的 溃疡 。中医认为：冬菇 性...
适度脂肪、营养素均衡膳食能降低体重，而且可以提供充足的营养，依从性好，能够实现长期的体重控制目标。 适度脂肪、营养素均衡膳食中脂肪供能比为20%-30%、蛋白质为15%-20%、碳水化合物为55%-60%。这类膳食包含商业性减肥机构所倡导的膳食(如：Weight Watchers和Nutri Systems等提出的膳食)。这类大众膳食历史比较悠久，往往都以科...
“面若 桃花 ”是时尚女性对俏丽肌肤的美好向往。在各种高档护肤品、化妆品层出不穷的今天，中国中医科学院西苑医院内科医生唐今扬提醒大家：肌肤的美丽是由内而外的，女子以滋阴补血为要，气血充盈，即使素面朝天也能明艳动人。 俗话说“药补不如食补”，选择用药食兼顾的中药调理气血，美容养颜，已成为当今女性的共识。而现代女性疲于繁忙的工作与家务，少有时间能为自己精心调配一...
42.1 膳食调查是营养调查的基础
... 香薷 饮的习俗。清朝时，每到立秋时节，人们都要煮上一大壶 香薷 饮，待冷却后，家中每个人都喝上一杯，这样，就可以保证全家不受暑气困扰而发生各种疾病了。 香薷饮不仅是立秋的节日饮品，还是足以与湿热之气相抗衡的好汤饮。除用于治疗因为乘凉所引起的怕冷、 发热 、无汗及 呕吐 、 腹泻 等症之外，也可作为立秋的防暑饮品加以饮用。 《本草经疏》讲：“香薷，辛 温散 ...
打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能降脂，吸附随食物摄入的胆固醇，阻滞胆固醇吸收，对预防血黏度增高、 高血压 、 动脉粥样硬化 的发生非常有利。 打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维，含有一定钙质、蛋白质和微量元素。膳食纤维能降脂，吸附随食物摄入的胆固醇，阻滞胆固醇吸收，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样 硬化 的发生非常有利；能阻止和延缓肠道对...
医院的膳食种类很多，通常可分三大类，即基本膳食、治疗膳食、和试验膳食。 一、基本膳食 基本膳食详见表7－1 种类 适用范围 饮食原则 用法 普通膳食 病情较轻 无 发热 和无消化道疾患，疾病恢复期及不必限制饮食者 营养素平衡 美观可口 易消化无刺激性的一般食物均可采用。但油煎，胀气食物及强烈调味品应限制 每日三次，每日总热 量9.2～10.88MJ(2200...
... 摄取食物满足自身生理需要的必要生物学过程。人们为了维持生命与健康，保证正常的生活与劳动，每日必须摄取一定数量的食物，并利用这些食物，以获取各种营养素。人们把获取和利食物的过程称之为营养过程。把食物中具有营养功能的物质称为营养素（nutrients），或者说所谓营养指的是通过食物而获取并能在生物体内被利用、具有供给能量、构成机体组织及调节生理功能的物质。但并...
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