冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。 另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道...
甘寒， 泻热 益脾，利二便，消 水肿 ， 散热 毒。子补肝明目，凡药中所用 瓜子 皆 冬瓜子 也。
甘淡微寒， 泻热 消肿，利水益脾。 冬瓜皮 ∶行皮间水湿，善消肤肿。子仁∶明目润燥叶∶治寒热消渴如疟。
味甘，微寒。主除小 腹水 胀，利 小便 ，止渴。 陶隐居云∶被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取仁用之。 冬瓜 性冷利， 解毒 ，消渴，止烦闷，直捣、绞汁服之。今注此物经霜后，皮上白如粉涂，故云 白冬瓜 也。前条即之效尔。陶注为子仁，非也。臣禹锡等谨按药性论云∶ 冬瓜 练，亦可单用，味甘，平。汁，止烦躁热。练，压丹石毒，止热渴，利小肠，能除消渴，差五...
冬瓜，为夏季餐桌上的时令菜肴。但是，值得提醒的是，形体消瘦者忌食冬瓜。 冬瓜中含有丙醇二酸，对于防止人体发胖，增进形体健美有着重要的作用。《 食疗本草 》说：“欲得体瘦轻健者，则可食之；若要肥，则勿食也。”形体消瘦者如果食用，则渗利伤阴，躁动浮火，不但使形体更为消瘦，而且会出现阴虚火旺的疾病。
主要原料：新鲜连皮 冬瓜 180克（或 冬瓜子 干的15克）， 粳米 适量。 制作方法：先将 冬瓜 洗净，切成小块，同 粳米 一并煮粥，随意服食，或用冬 瓜子 煎水，去渣，同米煮粥。 效用说明：利 小便 ，消 水肿 ，清热毒、止烦渴。适宜于水肿胀满，小便不利，包括急、 慢性肾炎 、水肿、 肝硬化 腹水 、 脚气 浮肿、 肥胖症 、暑热烦闷、 口干 作渴、 肺...
将 火麻仁 、 薏苡仁 （浸泡过的）、 冬瓜 、猪瘦肉、 生姜 一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚后，改用小火煲1小时，调味即可。 材料 薏 苡仁 30克， 冬瓜 150克，猪瘦肉200克，姜5克，盐、鸡精适量。 做法 1、将 薏苡 仁洗净，浸泡4小时，冬瓜切片，猪瘦肉洗净切块。 2、锅内烧水，水开后放入瘦肉，待肉变白后再捞出，浸入凉水中洗净。 3、将火 ...
□ 毛德西 河南省中医院 冬瓜肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，其表皮有一层粉状白蜡质，且形如枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古称“地芝”。《 黄连 45克。后两味混合分为12份，每片冬瓜加1份药，作为每日量，水煎服。此方治疗消渴口干，日夜饮水无度，全身发热等。
目录 《圣济总录》冬瓜饮 《圣济总录》冬瓜饮 《圣惠》冬瓜饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷五十八：冬瓜饮 【别名】 冬瓜饮子 、 黄瓜 汤 【处方】 冬瓜 1枚， 黄连 10两（去须，别捣为细末）。 【制法】上药先取 冬瓜 剖开去瓤净，掺 黄连 末在瓜内，却用瓜顶盖，于热灰中煨熟，去皮细切烂研，布绞取汁。 【功能主治】 消渴 ， 能食 而饮水多...
目录 《全国中草药汇编》旱冬瓜 《中华本草》旱冬瓜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：旱冬瓜 【拼音名】Hàn Dōnɡ Guā 【别名】 冬瓜 树、蒙自 桤木 、 水冬瓜 【来源】 桦木 科 旱冬瓜 Alnus nepalensis D. Don，以树皮入药。 【生境分布】广西、四川、贵州、云南、西藏。 【性味】苦、涩，平。 【功能主治】 止...
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