绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否还有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很强的抗癌功能。 绿茶是用高温破坏鲜 茶叶 中的酶、制止发酵而制成的，沏出来的茶保持鲜 茶叶 原有的绿色，甘香可口，亚洲人喜爱喝。而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳...
（一）中医学对药茶保健功能的认识 中医学对药物治病原理的认识，主要通过“四气”、“ 五味 ”、“升降沉浮”、“归经”这几个基本理论来阐释的。 1．四气。包括寒、热、温、凉，它是通过对不同性质的疾病分类归纳后反推出来的。人体疾病虽然多种多样、千变万化，但归纳起来只有这几个最基本的类型。通过大量的临床实践，也就总结出了药物的功能，凡是能够治疗寒性疾病的药物属温性...
红茶菌是一种混合型微生物，也是一种食品原料（添加物）。因红茶菌饮料是以红茶菌为菌种发酵而成的，要谈红茶菌饮料，就必须提到红茶菌。在实际生活中，人们总习惯将红茶菌饮料叫做红茶菌；其实，从严格的学术意义上来说，红茶菌和红茶菌饮料是有区别的。 记者近日从杭州博大生物技术有限公司了解到，该公司决定正式向市场推出红茶菌饮料。 对于红茶菌（饮料）这个名词，不少40岁以上...
原料： 茯苓 2g、 熟地 2g、 菊花 2g、 人参 2g、 柏子仁 2g、红茶5g。 用法：用500ml水煎煮上药至水沸后10～15分钟，冲泡红茶饮用。也可去茶以煎液 代茶饮 。可加 蜂蜜 。冲饮至味淡。 功能：补脏 益智 ，安神。 用途：中老年体虚者。 来源：传统药 茶方 。
...密固的茶叶茶芽很快纷纷散开，在渐渐显现绿黄色的水中荡漾，杯面茶香如云雾漂浮漫散，稍待片刻即可以茶津润咽，清香溢口，沁人心脾，韵味悠长。 2．红茶的冲泡品饮方法。将3～5ｇ红茶置于杯中，冲入沸水，盖上茶盖，稍待片刻，揭其盖以鼻闻其浓浓之郁香，再赏其透红澄亮的茶水，缓缓入口，细细品赏，渐渐让人感到头脑清利、精神振奋。在徐徐的品茶过程中，要能从茶中去领悟大自然的美...
（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《 本草纲目 》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃...
原料：桔红2g、 生姜 2g、 红糖 5g、红茶3g。 用法：用200ml开 水泡 饮，冲饮至味淡。 功能：和胃止呕。 用途：胃气失和， 呕吐 恶心 。 来源：传统药 茶方 。
...习惯，容易使孩子的胃肠功能紊乱。同时，这种不良习惯还可能影响孩子牙床的正常发育及口腔的清洁卫生。 适当减少白天的睡眠时间。白天睡得久的孩子大多晚上睡不好。研究证实，缺乏夜间睡眠还会扰乱生长激素的正常分泌，使得免疫系统受损、内分泌失调、出现代谢问题、易发胖。晚间睡眠不足而白天 嗜睡 的孩子不仅生长发育比较缓慢，而且注意力、记忆力、创造力和运动技巧都相对较差。如...
原料： 艾叶 5g、红茶3g、 白糖 10g。 用法：用200ml开 水泡 饮，冲饮至味淡。 功能：温经 散寒 ，理气止血，安胎。 用途：心腹冷痛；泄泻转筋；久痢吐衄； 月经不调 ；胎动不安。 来源：传统药 茶方 。
原料： 干姜 10g、红茶3g。 用法：用 干姜 的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。 功能： 温中散 寒，回阳通脉。 用途：心腹冷痛、肢冷、吐泻；寒饮咳喘；风湿寒痹；阳虚吐血衄血下血。 来源：《 医学入门 》。
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