...人类为了生存的需要，在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。故有“药食同源”之说。 自文字...
...□ 赵民生 山东省滨州市中心医院 眩晕多属慢性疾患，不易根治，每遇情志、疲劳等而诱发。《金匮要略·痰饮咳嗽病脉证》说：“病痰饮者，当温药和之……心下有支饮，其人苦冒眩，泽泻汤主之。” 泽泻汤是用泽泻五两，白术二两，以水二升，煮取一升，分...
...主治小便不利冒眩也。旁治渴。【考证】泽泻汤证曰∶心下有支饮、其人苦冒眩。五苓散证曰∶小便不利、微热消渴。以上二方，以泽泻为君药。泽泻汤，泽泻五两，五苓散一两六铢半。茯苓泽泻汤证曰∶吐而渴欲饮水。以上一方，泽泻四两。八味丸证曰∶小便不利。又...
...免疫力，预防疾病。 中医说“药食同源”，香港中文大学中医学院院长车镇涛表示，很多食物既可做菜、又可做药，只要根据四季春温、夏热、秋凉、冬寒，选择合适材料煮粥煲汤，便可达到食疗效果。至于近日备受关注的禽流感、手足口病及肠病毒EV-71型，西方...
...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。 首先，...
...卫生部公布的药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品： ⑴． 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）： 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、...
...玄参莲枣饮 组成：玄参90克，丹皮、炒枣仁各30克，柏子仁、莲子心各9克。 用法：用水清洗，入砂锅中，加水300毫升，小火煎煮30分钟，去渣，加水再煎，滤取汁液，将两次所得药汁合并，加白糖少许，分3次服用，每日l剂。 作用：养明降火；适用...
...证名。又称饭醉。食入则困倦，精神昏冒欲睡。《东医宝鉴·杂病篇》：“食后昏困，宜用参芪汤、升阳补气汤。”参见饭醉条。...
...宜食物品 凡患带下的妇女，宜分清虚实而选食下列食物。 乌骨鸡 性平，味甘，有补虚、益气、健脾、固肾之功，凡体质虚弱的妇女白带过多者，宜常食之。明·李时珍曾说：“乌骨鸡补虚劳羸弱，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病。”并介绍治带下病用乌骨鸡1只...
...红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。 红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，...
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