...极度蛋白质-能量营养不良如夸希奥克(kwashiorkor)时，可能有轻度贫血，但血红蛋白也有低至50～60g·L-1之报告。有时在治疗后2～3周。血红蛋白由于血浆容量增加及/或骨髓红系暂时性增生低下而进一步下降。贫血常为正色素性或大细胞...
...盛夏时节，天气炎热，容易导致身体不适，甚则引起中暑。适当饮服一些消暑饮料，既可清热消暑，又能防病保健。这里介绍几种防暑饮料简易自制方法。 鲜藕白蜜汁：鲜藕120克，捣烂，绞汁，加生蜜60克，搅匀服，不拘时。 三鲜饮：新鲜竹叶、荷叶、薄荷各...
...消除了。 变质饮料中有大量的细菌繁殖，这些细菌产生的有毒、有害产物会致人体中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、高热、抽搐等症状，甚至危及生命，所以变质饮料不能喝。 ...
...德国牙医协会警告说，经常喝含糖量高的饮料和酸性饮料会损害牙齿健康，儿童的乳牙尤其容易受其侵害。 据德新社报道，德国牙医协会副主席迪特马尔·厄斯特赖希２２日在汉堡举行的“牙齿健康日”活动上说，过去３０年，德国每年人均消耗的柠檬汽水和冷饮由...
...维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。 (5)胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均...
...往往是"现代富贵病"即心脑血管病、癌症等病的诱发因素。 据每日新报报道，一个经济有效的自助方法，可以解除"灰色状态"，家庭自做小饮料芦荟具有一定致泻作用，食用不宜过量。 ...
...能量供应者NADPH（还原型辅酶Ⅱ）（图4-13）。肝脏中约有30%的葡萄糖经过这一通过代谢。红细胞中这一通路也很活跃。它的失调可导致溶血性贫血。反应都在细胞浆中进行。核糖-5-磷酸既可用于核酸的生物合成，又可与5-磷酸木酮糖反应生成甘油醛3...
...我们几乎每天都在喝的饮料，是否可靠？消费者凭什么标准选择饮品？记者就此采访广州市工商局有关部门负责人以及营养学专家。专家认为，砷超标在饮料中其实并不常见，容易遇到的问题是菌群超标。“如果消费者没有火眼金睛分辨，最好不要长期固定喝一种饮料。...
...1．日光与紫与外日光是有效的天然杀菌法，对大多数微生物均有损害作用，直射杀菌效果尤佳，其主要的作用因素为紫外线，此外，热与氧气起辅助作用。但光线效应受很多因素的影响，如烟尘笼罩的空气、玻璃及有机物等都能减弱日光的杀菌力。紫外线是一种低能量...
...壳聚糖是自海洋生物体（例如虾、蟹等）中提炼的纤维质。其中，壳聚糖是一种多糖类，存在于昆虫，类生物的外壳中，其化学性质类似于植物纤维。它能用于制造各种价值不菲的有用物质（其中包括了脱乙酰壳聚糖、水溶性壳寡糖等）。近年来，欧美国家非常重视...
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