...人以药材进补,最好加肉一起炖,中医认为,中药材多为草木金石,五畜却是血肉有情之品,能滋养人体精血,可促进患者对滋补药材的吸收和消化,充分发挥事半功倍的药膳功效。 “血肉有情之品”具有滋补强壮、填精益髓的功效,与各类滋补药材一起烹饪,除了补虚...
...药膳原本不属于普通的膳食,而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等,食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”,始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的...
...需要,喝当季的养生汤。其中炖汤最大限度地保留原汁原味,清而不浊,得到食客们的一致推崇。 春季,祈福药膳坊推出长寿龟龄汤和石斛洋参炖鳄鱼两款炖汤。前者内有乌龟、灵芝、鲜土茯苓、淮山、生姜,有滋补肝阴之功效。后者则以石斛、洋参、麦冬、鳄鱼肉煲成,...
...中医食疗,是从“药食同源”的思想观念出发,以中医药学基本理论为指导,将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪,制成易为人们认识和接受的膳食,用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下,...
...食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,通过与食物的调配仍可制成美味可口的药膳。 药膳的烹调,主要以“炖、煮、煨、蒸”为主,最后都可成为“汤”,这样可使药物和食物在较长时间受热过程中,最大限度地释放出有效成分,...
...目录 《饮食疗法》杞子南枣煲鸡蛋 《保健药膳》杞子南枣煲鸡蛋 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮食疗法》:杞子南枣煲鸡蛋【处方】杞子15~30克 南枣6~8个 鸡蛋2只【制法】先将鸡蛋煮熟去壳,然后与杞子、南枣同煮。【功能主治】补心脾,摄精气...
...食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,通过与食物的调配仍可制成美味可口的药膳。 药膳的烹调,主要以“炖、煮、煨、蒸”为主,最后都可成为“汤”,这样可使药物和食物在较长时间受热过程中,最大限度地释放出有效成分,...
...目录 《温病条辨》五汁饮 《保健药膳》五汁饮 《中医饮食营养学》五汁饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《温病条辨》:五汁饮【处方】梨汁 荸荠汁 鲜苇根汁 麦冬汁 藕汁(或用蔗浆)【功能主治】甘寒清热,生津止渴。治太阴温病,热灼津伤,口渴,吐...
...抗衰老食谱-田鸡鱼胶炖枸杞 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶30克,猪腰1个。 〖 做 法 〗: 枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软剪丝;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。...
...不宜多饮可乐型饮料 记忆力减退的药茶调养 家常高丽参食谱 健康长寿药膳方-黄芪鳝鱼汤 抗衰老食谱-田鸡鱼胶炖枸杞 科学家认为吃苹果预防高血脂症 老年保健食瓜汤 老年痴呆症饮食方 老年癡呆症中醫食療 老年合理排毒减肥方法 老年女性的合理膳食 ...
所有搜索结果仅供参考,如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。