...越来越广泛和深入。目前，国内外酵母开发的方向主要有三个方面：一是对传统酵母进一步研制，提高生产技术，降低生产成本和提高原料的利用率；二是通过酵母基因表达外源蛋白，发展生化制药；三是开发富集功能因子的功能性酵母，将营养酵母和功能性酵母深加工为...
...分析已发现，感染前后有258种mRNA水平改变大于4倍，其中一些mRNA编码的基因产物在病毒致病性中起关键作用。 ◆在其它疾病诊断中的应用 这一技术已成功用于幽门螺旋杆菌（HP）的基因诊断、基因结构分析和基因分型，已成为HP研究及临床研究的...
...板鸭、烤鸭、盐水鸭等形式出现，产品比较单一，而且它们的防腐保质多靠腌制或脱水干制来实现，从而较大程度地掩盖鸭肉原有风味，已满足不了人们对食品多样化及追求原汁原味的要求。因此“单体冷藏保鲜白鹜鸭的研制开发”课题以连城特产白鹜鸭为原料，应用冷藏...
...日前记者在长沙召开的国家科技部“863”高技术与现代农业发展战略会议上获悉，由中南大学湘雅医院张阳德教授领衔研究的“纳米药物载体治疗人体恶性肿瘤技术”已被列入国家“863”计划，预计该技术将于明年投入临床应用。 据卫生部纳米生物技术重点...
...那样具有完全能够控制冰结晶功能的专利技术出现，也未见有报道ISP像稳定剂系统那样，能发挥在冷冻室内的工艺处理性、熔隔性和奶油性等各种效果的研究成果。因此，到目前为止，各种应用研究试验是将ISP与各种稳定剂联用，研究在冰淇淋生产中利用的效果。...
...法结合超滤膜、反渗透技术等多种方法的配合使用，是其主要发展方向。为进一步研究开发低脂或脱脂花生酱、营养风味型花生酱，丰富花生小食品种类；加强花生传统食品的工艺研究、生物技术和膜分离技术等花生蛋白精深加工技术和设备方面的应用基础研究、花生功能...
...中药附子理中丸、六神丸等5个含“毒性”药材的中成药安全性评价；初步完成金莲花、叶用银杏、薏苡、丹皮、霍山石斛、怀重楼、三叶木通、肉苁蓉等30种道地药材良种选育和濒危药材繁育及评价方法研究；完成开展动态逆流提取、超声提取技术、中药微波辅助萃取...
...中药材鉴别方法研究：鉴别方法的研究包括经验、显微、理化及色谱鉴别。以有效成分或指标成分/对照药材为参照，提供鉴别特征。鉴别方法必须具有专属性和重现性。 6．重金属和农药残留物的监测方法及分析：用现代化分析技术进行重金属和农药残留物的检测分析。...
...我们从吉林产的枸杞制药废渣中提取出粗多糖，并对其进行了组分鉴定与相关成分分析。 1 材料与仪器 材料为吉林省通榆产枸杞（系指吉林省通榆县引种的茄科植物宁夏枸Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。以下简称吉林枸杞，经50度白酒提取...
...免疫学理论和技术，研究中草药对增强与调节机体免疫功能的作用，这对阐明有关中医理论的物质基础，指导中西医结合，防治常见病、多发病，特别对攻克恶性肿瘤有着十分重要的意义。目前已有较多实验研究和临床应用报道的免疫类中药：免疫增强剂：如：人参、党参...
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