...稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3－4人。 白胡椒猪肚汤 气味香浓，有祛寒湿暖胃肠之功。 材料：白胡椒15克、猪肚1个、生姜3片。 ...
...原料：新鲜枇杷叶10张。 用法：用刷子刷光枇杷叶背面的毛，加适量水，先用武火烧开后再用文火煎20分钟，然后加入少量冰糖和匀即可。一天两次，连服7天。 功用：止咳降逆。 咳嗽...
...（1）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。 ? （2）苦瓜蚌...
...即石决明）性味咸、平，无毒，入肝、肾经，还是一味名贵的中药。据《陈皮及1000毫升清水，猛火烧开后，改用文火，加入猪肉，直至仅剩500毫升汤时，放入洋参，再煮至剩300毫升汤，调味佐膳食用。本方适用于子宫癌早期。 （4）玉米须30克、枸杞...
...水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。 ●火候 一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在...
...上几帖大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油即可。 胡椒根煲三蛇汤具有舒经通络、祛寒除病、滋补强壮之功效。同时能辅助治疗风湿性关节疾患、手足屈伸不便和...
...，去净杂质再搅匀。杜仲武火炒成炭，将要出锅再喷盐。 醋炙醋炙这类最复杂，辅料数量差距大。有的醋拌然后炒，有的醋煮把毒消。三梭莪术香附米，灵脂米盐和元胡。百分二十用醋拌，文火显色均相宜。青皮辅料一十五，柴胡辅料一十二。辅料数字莫忘记，炒法大致...
...，去净杂质再搅匀。杜仲武火炒成炭，将要出锅再喷盐。 醋炙醋炙这类最复杂，辅料数量差距大。有的醋拌然后炒，有的醋煮把毒消。三梭莪术香附米，灵脂米盐和元胡。百分二十用醋拌，文火显色均相宜。青皮辅料一十五，柴胡辅料一十二。辅料数字莫忘记，炒法大致...
...△番薯粥处方：番薯５０克，小米５０克。用法：番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。主治：胃弱阴虚治慢性便秘。△芝麻粥处方：黑芝麻仁６克，粳米５０克，蜂蜜少许。...
...人参3克，核桃3个。人参洗净切片;砸开核桃，取出核桃肉。二者水煮，用武火烧沸后转用文火煮1小时。日1剂，睡前服用。人参可连用3次。功能益气固肾。适用于气短喘息，自汗，不耐劳累，面色黄由，形体赢瘦等症。 滋补方...
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