［食品］ 牛肉 五斤，去脂膜，切作大片； 胡椒 五钱； 荜茇 五钱； 陈皮 二钱，去白； 草果 二钱； 缩砂 二钱； 良姜 二钱。 ［主疗］脾胃久冷，不思饮食。 ［方法］上件为细末， 生姜 汁五合， 葱汁 一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯，任意食之。
其症便清泄白，足 难移，（即湿瘟。）宜 苍术白虎汤 。（即 白虎汤 加 苍术 。）
敝邑多红荆，而县北泊庄尤多，各地阡塍皆有荆丛绕护。乙巳季春，牛多瘟死，剥牛者弃其脏腑，但食其肉，未闻有中毒者。独泊庄因食 牛肉 ，同时中毒者二百余人，迎愚为之解救，既至（相距七里许）死者已三人矣。中毒之现象∶ 发热 、 恶心 、瞑眩、脉象紧数。投以 黄连 、 甘草 、 金银花 、天 花粉 诸药，皆随手奏效。细询其中毒之由，缘洗 牛肉 于溪中，其溪中多浸荆条，...
工艺：扒 主料： 牛肉 （瘦）250克 辅料： 白术 15克 香菜 10克 调料： 黄酒 10克 花生 油50克 醋5克 酱油5克 味精2克 香油 2克 淀粉( 豌豆 )5克 大葱5克 姜4克 大蒜 8克 八角3克 盐2克 各适量 熟白煮 牛肉 抹匀酱油。锅置旺火上，倒入 花生油 ，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出，沥去油，切成长9厘米、宽2厘米、厚0...
病名。因食中毒和疫死的 牛肉 出现中毒症状者。证见心闷，身体痹，甚至吐逆下利， 腹痛 难忍（《 诸病源候论 ·食 牛肉 中毒候》）。参见食六畜肉中毒条。
病名。瘟疫的一种。遍身紫块，发疮如 杨梅 状的瘟疫病证。《杂病源流犀烛·瘟疫源流》：“ 杨梅 瘟，遍身紫块，忽然发出霉疮是也。”治宜清热 解毒汤 下人中 黄丸 ，并刺紫块，令出血。参见瘟疫条。
...解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。 白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，荤素相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
温病著作。又名《瘟症羊毛论》。清·随霖撰于1795年。随氏认为羊毛瘟属于伏气温病，虽不多见，较易误诊误治，遂撰此书。于中对羊毛瘟一病的病因、发病特点、临床证状及治疗方药予以详细论述。现有《中国医学大成》本等。
温病著作。又名《瘟症羊毛论》。清·随霖撰于1795年。随氏认为羊毛瘟属于伏气温病，虽不多见，较易误诊误治，遂撰此书。于中对羊毛瘟一病的病因、发病特点、临床证状及治疗方药予以详细论述。现有《中国医学大成》本等。
头与咽中肿胀．喉痛．声不出．即 虾蟆 瘟．宜 荆防败毒散 ． 邵评∶邪伤上焦．蕴于肺胃． 喉痹 失音 等象．较大头瘟之肿在肌表者．更深一层矣．此症邪干肺胃．当用 射干 以发肺邪． 石膏 以泻肺热． 犀角 以解胃毒． 大黄 以疏胃壅．方为正治．此方先用 羌活 、 独活 、 荆芥 、 防风 、 柴胡 、 前胡 ．燥烈而专达表．与秽邪之在上焦肺胃者．似不相值．须斟...
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