...用于污水净化等工业用途。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物，而淀粉类食品在高温（＞120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病，...
...减肥食品市场在以年轻女性为主的美容和瘦身需求的支撑下，正成为健康食品市场中的一大支柱。随着气温的回升，减肥食品也日趋升温。在这一领域，可以看到，一些减肥食品使用的“老”材料正在被新的“热门”材料和产品所取代。几年前，有调查部门对全日本70...
...要素中最为活跃和积极的要素。以世界范围来说，食品添加剂行业已成为食品生产中最有创造力的领域，而高新技术的应用，又推动食品添加剂工业的进一步发展。在食品添加剂工业领域中，日益建立起了膜技术工艺过程，并以其出色的应用实例，证实了其在技术上的先进性...
...免疫细胞化学在神经科学中的应用已为我们开辟了一个新的研究领域，它确定在机体中除传统的胆碱能神经和肾上腺素能神经以外还存在第三上分枝—非肾上腺素能非胆碱能神经（non—adrener－gic non –cholinergic nerves, ...
...抗原结构葡萄球菌抗原构造复杂，已发现的在30种以上，其化学组成及生物学活性了解的仅少数几种。1．葡萄球菌A蛋白（Staphylococcal protein A,SPA）存在于菌细胞壁的一种表面蛋白，位于菌体表面，与胞壁的粘肽相结合。它与人及...
...为了探讨加替沙星注射液（海超®）在泌尿系感染应用中的有效性，我院观察了２０例采用加替沙星治疗的泌尿系感染患者的疗效和不良反应。 患者男１４例，女６例，年龄２２～６９岁，其中急性３例，急性附睾炎３例，膀胱１４例，其中７例伴发泌尿系结石。给予...
...AbA－1功能稻米），主要应用了三方面的技术：一是由中国水稻研究所提供的先进的生物育种技术；二是浙江科技学院生物工程研究所提供的生物富集营养素技术；三是现代食品加工技术。 ■功能稻米不逊发芽糙米浙江大学、浙江科技学院等单位的科研人员，对γ－...
...迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离出来，其中从中药中提取的多糖最为重要。以下介绍一些中药多糖降血糖、降血脂的研究进展。 ■降血糖 腹腔注射10、30、100毫克/千克剂量动脉粥样硬化的作用。 褐藻多糖是一种酸性多糖，在...
...近些年来，流式细胞分析技术已经成为细胞生物学、肿瘤学、免疫学等基础和临床医学领域中的一项新的有效工具。本章 主要介绍流式细胞分离及分析的基石原理、流式细胞计的基本结构和操作、流式细胞术在免疫细胞化学中应用的技术思路、途径和方法，以及它们在...
...水溶性和水不溶性细胞外多糖。细胞内多糖作为能源物质储存起来，当外源性糖供应不足时，容易被降解产酸，使菌斑产酸时间延长。水不溶性细胞外多糖的作用主要是介导细菌在牙面的黏附，参与菌斑基质的形成，并促进菌斑的形成。而变形链球菌对木糖醇的代谢完全...
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