...《饮膳正要》围像补益五脏。羊肉（一脚子，煮熟，切细） 羊尾子（二个，熟，切细） 藕（二枚） 蒲笋（二斤）黄瓜（五个） 生姜（半斤） 乳饼（二个） 糟姜（四两） 瓜齑（半斤） 鸡子（一十个，煎作饼） 蘑菇（一斤） 蔓菁菜 韭菜（各切条道）上...
...《三因极一病证方论》桂术汤治酒疸因下后，久久为黑疸。目青面黑，心中如啖韭齑状，大便正黑，皮肤不仁，其脉微而数。桂心 白术（各一两） 枳实(麸炒去瓤) 京豉 干葛 杏仁 甘草（各半两）上为锉散。每服四钱，水一盏，煎七分，去滓，食前服。 目录...
...《饮膳正要》荤素羹补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药一斤，糟姜二块，瓜齑一块，乳饼一个，胡萝卜十个，蘑菇半斤，生姜四两，各切，鸡子十...
...动态 水部露水明水冬霜浆水腊雪夏冰半天河热汤流水井泉水醴泉地浆温汤盐胆水阿井泉雨水神水碧海水山岩泉水潦水节气水车辙中水齑水洗手足水洗儿汤铜壶滴漏水磨刀水浸蓝水 ...
...井花暖处新阳动。节物撩人添倥偬。寒齑冰齿晕轻澌，败絮粟肌慳短梦。 文章彻了成何用。闷拨炉灰窥饭瓮。寻思已得到春时，预把五穷连夜送。...
...又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。身心颠倒自不知，更识人间有真味。岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。地碓舂�亢光似玉，沙瓶煮豆软如酥。我老此身无着处，卖书来问东家住。卧听...
...《洞庭春色》一诗中说，有“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细...
...少阴肾经阴火上冲也。宜用齑汁探去其痰，若疮势灌脓，以银针挑破之随用荆芥汤洗之，再吹冰片散，饮以甘桔汤。其上 生疮，脾热也；舌上生疮，心热也。...
...策蹇相寻犯雪泥，厨烟未动日平西。门庭野水褵褷鹭， 邻里短墙咿喔鸡。未入庆霄君择肉，畏逢华毂我吹齑。 地炉贳酒成狂醉，更觉襟怀得丧齐。...
...醢人掌四豆之实（谓朝事之豆，馈食之豆，加豆之实，羞豆之实，名物见前《九献》条下）。醯人共五齑、七菹、醯酱等。盐人共苦盐（颗盐），散盐（今海盐也）。小史叙昭穆之俎簋。酒正共五齐三酒，以实八樽。司樽彝共�彝、黄彝（《司彝》云： “秋尝冬��，用...
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