主要原料： 栗子 10个（去壳用肉）， 桂圆肉 15克， 粳米 50克， 白糖 少许。 制作方法：将 栗子 切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 效用说明：补心肾，益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
栗子粥 ，养胃健脾，补肾强筋。 1. 栗子 粥 组成： 栗子 20克， 粳米 50克。 做法：将栗子去壳，捣碎，和 粳米 加水同煮粥。 功效：养胃健脾，补肾强筋。 2.红烧栗子鸡翅 材料：鸡翅、栗子 做法：生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要...
主要原料： 白菜 心150克， 栗子 肉200克， 鸡汤 250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法：将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡...
【气味】 甘平无毒．入手阳明足太阳之药． 【主治】 润五脏．利大 肠风 热结燥及热淋．其阳明病．汗多．胃热．便难．三者皆属于燥．用之可以通润．脾苦急．食甘以缓之． 麻仁 之甘．以缓脾润燥．
...甘平，主补中益气，肥健不老神仙。生川谷。 味甘，气平，性滑。入足阳明胃、手阳明大肠、足厥阴肝经。润肠胃之约涩，通经脉之结代。 《 伤寒 》 麻仁丸 ， 麻子仁 二升， 芍药 半斤， 杏仁 一斤，去皮尖，炒用，研如脂， 大黄 一斤， 厚朴 一斤， 枳实 半斤。末，炼蜜丸。梧子大，饮服十丸，日三服，渐加。 治阳明病， 脾约 便难。以脾气约结，糟粕不能顺下，大肠以...
（《太平圣惠方》） 【配方】大麻仁三升。 【制法】水淘令净，候干，以酒一浸一宿后，和酒研取白汁，以生绢滤过；却入瓷瓶中，以重汤煮数沸即止。 【主治】治大风疾。 【用法】每编取一小盏暖过下药，仍兼服后散，相间服之。 说明：《普济方》一方同上。
【修治】宗奭曰︰麻仁极难去壳。取帛包置沸汤中，浸至冷出之。垂井中一夜，勿令著水。次日日中曝干，就新瓦上去壳，簸扬取仁，粒粒皆完。张仲景麻仁丸，即此大麻子中仁也。 【气味】甘，平，无毒。诜曰︰微寒。 普曰︰先藏地中者，食之杀人。 士良曰︰多食损血脉，滑精气，痿阳气。妇人多食即发带疾。畏牡蛎、白薇，恶茯 【主治】补中益气。久服，肥健不老，神仙（《本经》）。治中风...
主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪）， 栗子 肉150克， 鸡蛋 1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。 制作方法：将 鸡肉 放墩上，连骨剁成小 核桃 块，鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。粟子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将 栗子 炸黄捞...
主要原料： 莲子 肉、 茯苓 、 麦冬 各300克， 白糖 、 桂花 适量。 制作方法：先将 莲子 肉、 茯苓 、 麦冬 共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。 效用说明：宁心健脾。凡因心阴不足、 脾气虚 弱而引起的消渴、 心悸 、食少、形瘦、 乏力 等症者，可辅食此糕。
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