目录 《食物疗法》夏枯草煲猪肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《食物疗法》：夏枯草煲猪肉 【处方】 夏枯草 20克 瘦 猪肉 50克 【制法】将 夏枯草 、瘦 猪肉 （切薄片），文火共煲汤。 【功能主治】 清肝热，散郁结，降血压。适用于 高血压 ；肺结核低热，久服亦有效。 【用法用量】每日服2次。吃肉，饮汤。 【摘录】 《食物疗法》
目录 《圣济总录》鸡血涂方 《圣济总录》鸡血涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷一六七：鸡血涂方 【别名】固顶散、固囟药 【处方】 丹雄鸡 血、 赤芍药 粉。 【功能主治】 小儿脑长囟不合。 【用法用量】固顶散（《普济方》卷三六三）、固囟药（《诚书》卷六）。 【摘录】 《圣济总录》 卷一六七 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷六：鸡血涂方...
目录 《四川中药志》天香炉煲猪肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《四川中药志》：天香炉煲猪肉 【处方】 天香炉 30克 猪 瘦 肉100克 食盐 适量 【制法】将猪瘦肉切成块，再与天香炉一起加水适量煲汤，用 食盐 调味即成。 【功能主治】 祛风 化湿， 活血通经 。适用于 闭经 。 【用法用量】每日2次，食肉，饮汤。 【摘录】 《四川中药志》
目录 《饮食疗法》莲子百合煲猪肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：莲子百合煲猪肉 【处方】 莲子 30克 百合 30克 瘦 猪肉 200～250克 【制法】将 莲子 、 百合 、瘦 猪肉 加水适量，置文火上煲熟。 【功能主治】 交通心肾，固摄精气。适用于 梦遗 、 心悸 、 失眠 、滑精、淋浊、 带下 。 【用法用量】调味后服用。 【摘录】 《饮食...
目录 《医学入门》鸡血散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学入门》：鸡血散 【处方】 雄鸡 、 人参 。 【功能主治】 痈疽 阴证。 【用法用量】用雄鸡剪去冠尖少许，倒提滴血 疮 上，血尽再换，不过5-6鸡，痛止毒消，其疮自愈。又以 人参 6两，分作6次，尽日煎服。 【摘录】 《医学入门》 卷八
在我们日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品。然而在吃鸡蛋的问题上还存在许多误区。 ●红壳鸡蛋比白壳鸡蛋好 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说红壳蛋营养价值高。其实并非如此，蛋壳的颜色主要是由“卵壳卟啉”决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低关键取决于其营养结构。 ●煎煮鸡蛋越老越好 鸡蛋煮得时间过长，蛋黄中的亚铁离子会与蛋白中的硫离子化合生成难溶的...
目录 《民间方》小麦鸡血粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：小麦鸡血粥 【处方】 小麦 150克 鲜 鸡血 1碗 米酒 100克 【制法】用 小麦 加水知宣煮粥，鸡血用酒拌匀，放入 小麦粥 内煮熟。 【功能主治】 养心， 益肾 。适用于 气虚 型功能性子宫 出血 。 【用法用量】每日分2次服。 【摘录】 《民间方》
英国研究人员3月9日说，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖，属于“超级食品”。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。 研究人员说，一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史档案显示，撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。 营养学家拉克斯顿说：“经常吃鸡蛋有益健康，越来越多的证据证明鸡蛋对控制体重、促进眼睛健康有好处。” 人...
我从事餐饮工作多年，刚干时就听同事说起，干我们这一行的经常会发生一些伤害，如烫伤、烧伤和刀割伤等，鸡蛋油对烫伤和烧伤均有一定的疗效。 不久前，我在厨房炸大排时，被油锅中飞溅出来的油烫伤了左手背。当时大小不一的烫伤面有的如蚕豆大小，有的如豌豆大小，疼痛难忍。这时，我就试用了同事介绍的鸡蛋油偏方：锅中不能加油，直接将鸡蛋打入锅中，使鸡蛋在锅中保持完整，不能打散，...
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量丰富的维生素A、维生素B2、维生素B1等都是我们身体迫切需要且容易缺乏的营养素。但营养丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。以下五类人群不宜吃鸡蛋。 肾脏病患者 肾炎患者肾...
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