...《食物疗法》首乌肝片【原料】首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、食盐、淀粉、酱油、葱、蒜、姜、汤、油各适量。【制作】将猪肝剔去筋膜洗净，切成片，加入首乌液和食盐少许，用湿淀粉约一半搅拌均匀，另把首乌汁、...
...翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之...
...回族人民善烹调，喜精做食品，在饮食上有本民族的独特习惯，各种风味小吃独具风味。而有些"食谱""粥谱""茶谱"就是很好的保健食品，有明显的补气补血、健脾开胃、补肾增精作用。如： 羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量...
...）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。大观茶论 ...
...对高血压病、动脉硬化、痔疮等也有一定防治作用。 柳叶茶 制法：将采摘的鲜柳叶(不宜久置)经饱和蒸汽蒸2分钟左右，取蒸后的柳叶用自来水冲洗干净，置竹筛或托盘内于60℃以下干燥，凉后装入塑料袋内密封。每次取10克，加沸水冲泡后即可当茶饮用。每...
...【原文】 外焙①：世称外焙之茶，脔小而色驳②，体耗而味淡。方正之焙，昭然则可。近之好事者，[上竹下夹]笥之中，往往半之，蓄外焙之品。盖外焙之家，久而益工，制之妙，咸取则于壑源，效像规模摹外为正，殊不知其宵虽等而蔑风骨，色泽虽润而无藏畜，体...
...甘平小毒。发明 木耳禀湿土之气而生于朽株，故有衰精冷肾之患。然治痔疮 肿，崩中漏下大验。俱炒见烟为末，酒服方寸匙效。...
...沸水，加盖焖15分钟即可代茶饮用。可清热解毒，疏散风热，缓解发热头昏、口干目赤等风热感冒症状。 芦根竹茹茶：鲜芦根50克，竹茹30克，生姜3克，三味切碎，共置保温瓶内，冲入沸水，加盖焖15分钟即可代茶频饮。可清火降逆，缓解呕恶口臭、烦渴及...
...《茶饮保健》附子茶原料：制附子1.5g、红茶3g。用法：先将附于置于200ml水中煎煮至水沸后30分钟，再泡茶饮用。冲饮至味淡。功能：回阳救逆，散寒除湿。用途：阴盛格阳，大汗亡阳，吐利厥逆、心腹冷痛、脾泄冷痢、脚气水肿；阴毒寒疝；中寒中风...
...菊花茶对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。山楂茶对治疗高血压有明显的辅助作用。荷叶茶有扩张血管、清热利尿、降低血压之功效。 菊花茶 取大白菊或小白菊，每次3克左右泡茶饮用，每日3次，对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 山楂茶 常饮山楂茶，对...
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