古代二十三种蒸病的总称。见《 诸病源候论 ·虚劳骨蒸候》：“二十三蒸：一、胞蒸， 小便 黄赤；二、玉房蒸，男则遗沥漏精，女则月候不调；三、脑蒸，头眩闷热；四、髓蒸，髓沸热；五、骨蒸，齿黑；六、筋蒸，甲焦；七、血蒸，发焦；八、脉蒸，脉不调；九、肝蒸，眼黑；十、心蒸，唇焦；十一、脾蒸，舌干；十二、肺蒸， 鼻干 ；十三、肾蒸，两耳焦；十四、膀胱蒸，右耳偏焦；十五、...
剁椒鳕鱼蒸粉丝 原料： 剁椒、粉丝、鳕鱼、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒、盐、香葱 做法： 1、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟 2、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用 3、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用 4、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用 提示 鳕鱼肉质比较...
买来的 莴笋 ，头上常会留下一些嫩叶，许多人都会把他们丢掉，却不知这些叶子做蒸菜既营养又好吃。下面推荐一道用莴笋叶做的蒸菜——金银蒸。 这道蒸菜的主料是白面、 玉米 面和新鲜莴笋叶。辅料是 大蒜 、盐、 麻油 、 辣椒 油。做法是先将莴笋叶洗净，切碎，用白面和 玉米 面拌匀，撒上点盐放到锅里去蒸，蒸十分钟就熟了，拿出来倒到一个小盆里，凉一会到温热，将四、五瓣...
[原料〕 鲜 西施舌 将蛤肉置蒸碗中，铺上肉片、 香菇 片、姜片，加水适量和料 酒 、盐，置笼中蒸到熟烂即可出笼食用。 [特点〕 蛤肉、 猪肉 鲜香，香菇滑润，此菜咸香适口。 〔功效〕 蛤肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、 铁 、维生素A、维生素B2等成分。其性寒味咸，有 清热利湿 、 化痰 散结、利水调经之功效。《 本草 从新》记有蛤肉“补阴益精、润脏...
跟朋友去吃饭，经常的能吃到 香菇 。我的感觉里，11人坛主就特别喜欢香菇，每次与他吃饭，都见他点“香菇油菜”。问他为何，他说这是营养佳品，而且在以前，老百姓是轻易吃不到的高级食品。现在象我们这些经常有应酬的，不要大鱼 大肉 的没完，还是多吃点香菇，对身体有好处。 香姑是名贵的食品，营养十分丰富，是传统的“八大山珍”之一。经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4...
香菇 最能预防。首先，“ 蘑菇 皇后” 香菇 所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止 龋齿 。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素d源( 麦角 甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素d，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和 牙齿 成长。 每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机...
抗癌佳品： 香菇 薏米饭 [原料] 粳米 250克、生薏米50克、香菇50克、油 豆腐 3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法]取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。 [用法]三餐做主食用，连服15天。 [功效] 健脾 利湿 、 ...
五尸、五疰、五疳、五蒸，杂病中之四大症也。仲景《 伤寒 》始言蒸蒸，《金匮》 狐惑 实开疳症，而 走马汤 治飞尸， 獭肝散 治冷疰，已略具大纲矣。至《巢源》、《肘后》、《千金》、《外台》诸书，始畅厥论，以为内科专家最重之任也。近世书中鲜有之，非近世无此四症也。医者遇尸疰，诡以肝气目之；遇疳蒸，诡以劳病目之。相沿既久，遂不措意，因不列名耳！然“尸疰”二字，涉于...
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