...方式满足医疗药用蛋白，好处多于风险，而且风险还可以控制。但是，批评者虽然承认其优点，却指责转基因作物的污染以及其对食品的潜在危害难以防范，认为其风险可以控制的说法缺乏科学根据。 最近，美国农业部对一个制药用水稻项目的处理，使这场争议在美国再度...
...心率失常是临床中的常见疾病，发病率高、死亡率高，产生机制复杂，且一直没有很好的治疗药物。目前临床中使用的西药，普遍存在安全性欠佳的问题。因此，研发既可有效抑制心率失常，同时副作用又较小的药物，成为国际上一个共同关注的课题。 在"第二届抗...
...老王是个糖尿病患者，一直很小心地控制着饮食，又定时定量，按时运动，坚持用降糖药，血糖控制良好，可中秋节过后，又觉得浑身无力，口渴明显，一查血糖，超过正常3倍多！ 老王很烦躁地对我说：“大夫，怎么血糖又高了，我够听话的了，怎么又这样啦！”...
...美国研究人员日前说，人们可以在正常饮食外服用纤维添加剂，以达到与加倍服用降胆固醇药物同样的效果。 他们说，这可以为担心药物副作用的病人提供其他的选择。降胆固醇药能有效降低胆固醇，但会影响一些病人的肾和肌肉功能。这一研究结果进一步证明，富含...
...越来越多的研究表明，从虾皮蟹壳中提取甲壳质，充分挖掘健康食品原料，有着广泛的用途和卓越的功能。实践证明，对虾皮蟹壳的综合开发利用，已成为一项很有前途的健康食材加工业。 壳聚糖添加剂在美国和日本等国家，科研人员充分利用甲壳质制成可食用的...
...与摄食量并非成正比，而是激素的力量，特别是在夜间。所以，每天吃4～5次餐，每次饭量不宜大，晚饭应早吃，最好在晚上7点钟之前，以利夜间睡好觉，促进生长激素的分泌，有助长高。平时也可喝些酸奶和水果、蔬菜混合汁。 误区二：多吃植物性食品有助长高 ...
...安全性研究必须加强，光作解释不行，必须有科学依据，必须通过研究提高中药质量、提高安全性。强烈呼吁有关部门采取紧急措施，尽快启动中药安全性研究，首先从中药注射剂的安全性入手，其次是目前出现严重不良反应的中药。 专家们认为：国家在中药安全性研究...
...痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。...
...抗氧化剂和食品添加剂在粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、配制品、调味品、糖果、饮料等多类食品中均有广泛的应用。因此，有较大的市场需求。 目前市场价格，茶多酚含量95%每公斤大约在700～800元；80%每公斤为400元左右；60%每公斤在300...
...过程中烧焦也可以产生强烈的致癌物质，米面烧焦变黑本身并无致癌物质，但直接放火上或柴草、木炭、煤炭制作烤鸭、烤乳猪，都易有致癌物。烤排骨时苯并芘含量可达 50ppb。所以，应少采用油炸、煎的方法而多采用蒸、煮、炖的办法。 （5）食品添加剂的毒素...
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