...食品添加剂种类繁多,比如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、鲜味剂、甜味剂、漂白剂等,这些添加剂,有的是天然的,主要利用动植物或微生物的代谢产物加工而成,一般对人体无害,可长期广泛使用。但是,目前使用的食品添加剂,大多是通过人工合成(包括...
...面对食品添加剂 记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂,大妈说,自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品,可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后,就再也不许...
...高维生素、低脂肪易消化食物。多吃新鲜蔬菜、新鲜水果,多吃富含维生素的食品,避免刺激性的食物,戒烟戒酒。 对于头颈部肿瘤,由于放射可造成粘膜炎症如充血、水肿、溃疡等,以及唾液腺损伤造成口干,患者食欲差,不能进干饭,故可进食较多的汤类食物如鱼汤...
...芬兰库奥皮奥大学和国家技术研究中心最近进行的—项研究结果表明,含有大量纤维素的食品可以有效减少人体的饥饿感,从而达到控制食欲及体重的目的。 这些研究人员发现,含有纤维素的食品可对人体新陈代谢以及那些可调节食欲的激素产生有利影响。因此,如果...
...据介绍,有关部门最近列出致癌食品黑名单: 咸鱼 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品...
...泄、降泄、清泄之意。苦味具有除湿和利尿的作用。像桔皮、苦杏仁、苦瓜、百合等;如苦瓜,常吃能治疗水肿病。 甜入脾 甜:中医认为,甜入脾。食甜可补养气血,补充热量,解除疲劳,调胃解毒、和缓、解痉挛等作用,如红糖、桂圆肉、蜂蜜(蜂蜜食品)、米面...
...近几年来,“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解,医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。 众所周知,乙型肝炎在我国是一种高发性佩兰等,也有抗病毒作用,故平时经常吃这类食品可以增强免疫能力...
...荷兰正在积极发展冷藏食品和冷冻食品用的包装技术。新开发的包装材料适用于微波炉的过热和加压,即可以很快调理,调理的冷藏食品和冷冻食品风味好,营养也丰富。但是这样的微波加热所用的热量不同于以往。 据快餐食品速递公司(...
...炎炎盛夏,为免去做饭之苦,不少人喜欢买一些成品或半成品食物回去消费。对那些已经包装好的食品,消费者如何练就一双“火眼金睛”呢? 据宁夏食品药品监督管理局食品检验科工作人员介绍,购买食品时,消费者最好到正规的商场或食品店,这些地方一般有严格...
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