...厚厚的外壳，这样，油温就更难透进去。因此，一般有经验的炊事员，不会将肉丸子做得很大，而且用文火慢慢炸，炸过以后再加水回锅煮15分钟，这样食用才安全。食品加工要生熟分开 食品在加工过程中，要做到生熟分开，避免交叉污染，造成食物中毒。食品无论是...
...根据水苏糖的理化和生物学特点，其应用十分广泛。在食品、药品、化妆品、饲料、酿酒、工业添加剂（橡胶、钢铁、航天等）、科研和高新技术等领域都有广泛应用。水苏糖性质稳定，功效因子明确，用量少，是开发新型食品的首选原料，也可应用于新药的研发；水苏糖...
...，而外包装袋形成一个具防护作用的空气软垫，有效地将物体悬在包装袋中，这种设计操作非常简单，只需将物体放入塑料小袋中，然后用3M充气设备向外包装袋中充气，当包装袋完全胀大时，就可以完全放心地装入箱子里船运或车运，再远的路途也不用担心食品被挤压...
...在目前国际食品界、医药界已知的600多种类胡萝卜素中，被多数国家批准用于食品、药品的类胡萝卜素有10多种，其中最主要的有黄体素和玉米黄素。由黄体素和玉米黄素组成的树脂习惯上被称为叶黄素。叶黄素是一种纯天然的饲料添加剂，用它饲喂过的各类家禽...
...近段时间以来，全国一些医院陆续有患者咨询，他汀类降胆固醇药“立普妥”安全吗？有的患者甚至要求退药。造成这一现象的原因是美国辉瑞公司研发的一种新药Torcetrapib在临床试验阶段被停止而引发的误解。中国工程院院士、中华医学会心血管病学会...
...女性在痛经时，最好是在饮食上加以调理。下面小编就给大家介绍几种调理痛经的饮食秘诀。同时痛经时饮食上要注意什么。 1.生冷食物，宜食温热。中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞...
...在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。 由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛...
...眼下正值隆冬，天气寒冷，是感冒和胃病的多发季节。“由于大家对这两种疾病早已司空见惯，以致医院一些大夫在治疗时，不辨病就开药。而与此同时，不少患者一犯病，为了省事，干脆就吃常用药。于是，患感冒的不分风寒还是风热，一律服用感冒冲剂。胃病患者...
...被曝光的频率越来越高，而食品添加剂却成了食品安全的“替罪羔羊”。 据国家有关部门联合对酒类、饮料、蜜饯等产品进行抽查结果显示，食品添加剂超标现象非常严重。如在对检查范围的84家企业生产的96种葡萄酒产品的抽查中，不合格产品中有87．1％...
...必需品，如食用不当也可给人体带来危害。青菜特别是小白菜、菠菜等叶类蔬菜都含有一定量的硝酸盐，正常情况下对人体无害。但在某些情况下如青菜腐烂变质，煮熟的菜存放过久或胃肠道中具有硝酸盐还原作用的细菌大量存在时，就有可能中毒。 六、肝中暗藏着毒物 ...
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