...舀出油30克，倒入蛋浆，倒入油在蛋浆上，盖好锅盖烘10分钟，换面再烘2分钟即成，当点心吃。 作用：温中散寒，行气消胀；适用于脾胃虚寒，皖腹胀满，甚至疼痛。 陈草蜜膏 组成：陈皮100克，甘草100克，蜂蜜适量。 用法：净陈皮、甘草洗净，水浸...
...不要盖锅盖，先用武火烧开，捞去浮沫，待汤汁变浓时改用文火保持微沸，并不断搅拌，避免焦化粘锅，直到汤液浓缩到用筷子挑起呈片状落下如薄粥汤时为止。取上述浓缩液与等量的练制蜂蜜搅拌混匀，用文火再熬片刻，除去浮沫，装入陶罐或大口瓶中即成膏滋。需要注意...
....锅上火，加入鸡清汤25毫升，放入笋丁、鸡丁、板鸭丁、胗丁、肉丁、虾子等烧沸，再将粳米倒入锅内烧沸，不停地搅拌，待锅内汤水烧干后，再铺上荠莱和雪里蕻，盖好盖，用小火焖约20分钟，揭开锅盖，拣掉上面的荠菜和雪里蕻，用饭铲在饭上划开，倒入熟猪油...
...锅中一大碗酒、一大碗水蒸之，用竹着架之，不使鹅身近水。灶内用山茅二束，缓缓烧尽为度。俟锅盖冷后，揭开锅盖，将鹅翻身，仍将锅盖封好蒸之，再用茅柴一束，烧尽为度；柴俟其自尽，不可挑拨。锅盖用绵纸糊封，逼燥裂缝，以水润之。起锅时，不但鹅烂如泥，...
...次下黄丹，频频搅之；面粉用绢筛筛下，滴水成珠，候冷定，方下乳香等9味，细筛下，频频搅之，候成膏入缸内，理土1日，水浸1日，方可用。火色太早则药嫩．太迟则老，嫩则油散不成膏，老则药耗而难化。切忌火发，仔细；如遇泛起，用锅盖盖之，切不可浇水，...
...生姜1克，麻油10克，精盐、味精各适量；先将鱼头去鳃洗净，切成两半。玉兰花去杂质洗净，放入纱布袋里扎紧。生姜去皮，与细辛、白芷一同放入清水里洗净，生姜切成片。煮锅洗净，全部用料一起下锅，加入清水，盖上锅盖，置于旺火上煮沸，转用小火煮2小时，...
...耳。或问下消无水，用六味丸以滋少阴肾水矣，又加附子、肉桂者何？盖因命门火衰，不能蒸腐水谷，水谷之气，不能熏蒸上润乎肺，如釜底无薪，锅盖干燥，故渴。至于肺亦无所禀，不能四布水精，并行五经，其所饮之水，未经火化，直入膀胱，正谓饮一升尿一升，饮一...
...消毒纱布挤出果汁，也可用榨汁机取果汁。二是煮水果。将水果用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮3至5分钟即可。三是挖果泥。4至5月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。 1岁大的...
...皆天也，故能上达头脑，而治顶痛目病，通鼻气而落息肉；内达肺经，而治痰疟，散疮肿。其除可谓务博已乎？案︰倪维德《原机启微集》云︰治目翳鼻碧云散︰用鹅不食草解毒为君，青黛去热为佐，川芎大辛破留除邪为使，升透之药也。大抵如开锅盖法，常欲邪毒不闭，...
...故能上达头脑，而治顶痛目病，通鼻气而落息肉；内达肺经，而治痰疟，散疮肿。其除可谓务博已乎？案︰倪维德《原机启微集》云︰治目翳鼻碧云散︰用鹅不食草解毒为君，青黛去热为佐，川芎大辛破留除邪为使，升透之药也。大抵如开锅盖法，常欲邪毒不闭，令有出路...
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