十月份《国际癌症杂志》上一项研究指出，妇女进食大量 胡萝卜 、番茄及其他富含胡 萝卜 素和番茄红素的食物可以降低 卵巢癌 的发病率。 胡萝卜 素和番茄红素都是抗氧化剂，其中胡萝卜素可以在体内转化成维生素a。来自美国的研究小组利用调查问卷收集了563名卵巢癌妇女和523名健康妇女的数据，评估这些妇女到底摄入了多少维生素a、c、d、e和α、β胡萝卜素、番茄红素。...
[组成] 胡萝卜 2－3根，白米50克。[制法与用法]将胡萝卜切成小碎块与米同煮作粥。晨起或晚餐作辅食。 [功效与应用]美白肌肤，红面色，焕容光。 宽中 下气 ，利膈健胃。适用于肠胃消化功能较弱，食欲不佳，面黄无华， 皮肤粗糙 者。辅食此粥，可利胃肠，令人健食。 注： 李 时珍谓胡萝卜” 气味 甘辛微温 无毒 ，主治下气，利胸膈肠胃，安 五脏 ，令人健食，有...
『正常值范围』 异辛烷提取法0.93～5.58μmol／L石油醚提取法婴儿0.37～1.30μmol／L儿童0.74～2.42μmol／L成人1.1～3.72μmol／L 『临床意义』 增加： 胡萝卜 素代谢梅缺乏，肝病， 糖尿病 ，甲减，原发性 高脂血症 ，妊娠， 亚急性甲状腺炎 ，摄入过量高胡 萝卜 素含量的饮食等。
目录 《民间方》胡萝卜玉米渣粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：胡萝卜玉米渣粥 【处方】 玉米 渣100克 胡萝卜 3～5克 【制法】先将 玉米 渣煮1小时，后将胡 萝卜 洗净切片放入再煮待萝卜熟后即可。 【功能主治】 消食 化滞， 健脾 止痢。适用于小儿 消化不良 、 食积 腹痛 、久泄 久痢 。 【用法用量】空腹服，每日2次。 【摘录】 《民间方...
...珠即巩膜却不黄。当我得知她在大量吃南瓜时便得出了这是由南瓜引起的结论。再查看她的手心、足底果然也是黄的，而口腔粘膜并不黄。这些都是“南瓜黄”的特点。 皮肤黏膜发黄主要见于黄疸，常见于肝损害、胆道阻塞。然而，过多食用 胡萝卜 、南瓜、桔子汁等蔬菜果汁可使血中的胡萝卜素含量增加，也可以使皮肤发黄。这位女士就是胡萝卜素黄染皮肤，俗称“南瓜黄”，与黄疸不是一回事儿。
瘦身吃法：每天早上空腹将 胡萝卜 连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标 胡 萝卜 瘦身亮点 1．含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。 2．含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。 3．不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲...
〖 来 源 〗： 《寿世青编》 〖 原 料 〗： 胡萝卜 约250克 粳米 50克 〖 制 作 〗： 将胡 萝卜 洗净切片，与大米同煮为粥。 〖 用 法 〗： 空腹食，每日2次。 〖 功 效 〗： 宽中下气，消积导滞。适用于小儿 积滞 、消化不发。 附：其他相关食疗方 1、治 小儿疳积 、 消瘦 ：鲜 鲈鱼 肉50克， 牡蛎 20克， 陈皮 10克，同煮汤食...
【来源】《 本草 纲目》 【原料】新鲜 胡萝卜 粳米 各适量 【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮 至米开粥稠即可。 【用法】早晚餐 温热 食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多 煮久放。 【功效】 健脾 和胃，下 气化 滞，明目，降压 利尿 。适用于 高血压 以及 消化不良 、 久痢 、 夜盲 症、小儿软骨病、 营养不良 等。 高血压
每天吃 胡萝卜 有助于防 肺癌 美国芝加哥大学医学院理查德.赛克尔博士领导的科研小组，经过多年的研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。 这一研究工作是从60年代初期开始的，他们首先对芝加哥西部电力公司2000名中年职工的饮食习惯和疾病的关系进行了调查研究，后又对饮食情况和癌症的关系进行了分析。研究证实，维生素A对防止肺癌有一定作用，维生素A在体内的形成有两种不同...
维生素A（retinol）又名视黄醇，与类 胡萝卜 素一样对热、酸、碱稳定，一般加工防烹调方法不会引起破坏，但易被氧化，高温与紫外线可促进这种氧化破坏，若与磷脂、VE和VC及其他抗氧化剂并存则较为稳定。 （一）生理功能 1.参与视网膜视紫质的合成与再生，维持正常暗适应能力，维持正常视觉。 2.参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，维持上皮细胞的正常结构和...
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