...的作用。 四、冬虫夏草多糖 从培养的冬虫夏草得到的蛋白多糖C909具有抗癌和免疫促进活性。药理实验证实，冬虫夏草多糖能明显抑制肿瘤生长。冬虫夏草多糖可通过激活T细胞等，直接或间接释放细胞毒因子，杀伤肿瘤细胞，抑制肿瘤生长。以冬虫夏草为主要...
...情人节，并不是每一个人都处在甜蜜之中。情绪低落的人们也许可以通过一些食物来让自己变得高兴一点—— 莴苣能抚平失恋的伤痛，西瓜有助于克服挫败感，鳄梨能给人以幸福感，这些都是营养学专家们在“情感药方”里推荐的一些“新药”。瓜果蔬菜除了有...
...多见于从事蔬菜种植的农民。分为以下三型： 1.浸渍糜烂型稻田皮炎 皮损主要发生足部。轻者，趾间皮肤呈浸渍发白，因摩擦可露出红色糜烂面；重者足底及其两侧、足跟亦出现水肿、红斑、糜烂，可有丘疱疹或脓疱。也可继发感染。自觉瘙痒和疼痛。病期...
...王存信教授指出：“鱼翅和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白。”其实，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可食部分鱼翅中约含83.5克蛋白质，的确是高蛋白食品。但其蛋白质却是一种缺乏色氨酸的不完全蛋白质，属于胶原蛋白，与同含胶质的牛筋、猪爪、...
...等。长期大量食用这些蔬菜的卵巢癌患者存活时间较久，但吃维生素药丸却无此效果。同时这项研究指出，患该病后吃最多乳制品的患者比吃最少乳制品者，在早期死亡的几率上高了三成。 美国癌症学会表示，卵巢癌如果在早期发现，存活率很高。但不幸的是，这种妇科...
...绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否还有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很强的抗癌功能。 绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的...
...锻炼的动物并没有收到同样的效果。研究人员通过追踪动物大脑释放的脑源性神经营养因子发现，老鼠的免疫能力似乎也得到相应提升。脑源性神经营养因子具有抗癌作用，锻炼可促其分泌，然而对于缺乏脑源性神经营养因子的人来说，社交活动的益处就凸现出来。 这项...
...蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维，进食后对控制有益。选择品种时，宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时，应扣除相应量的主食。一般来说，对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食约25克。这些蔬菜包括大...
...大量事实表明，癌症患者保持乐观的生活态度，树立战胜疾病的信心，坚信自己的康复能力，是克服癌魔的首要前提。 被誉为抗癌英雄的徐州彭城五交化公司经理韩玉亭，曾动过14次大手术，切除过6种恶性肿瘤，可20余年过去了，如今她仍然顽强地、健康地、潇洒地...
...苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了...
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