...热时,用葱姜末爆锅,倒入鲜奶汁,用手勺慢慢推匀,将成块时,沿锅边淋入少许熟猪油,继续推炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。 特点:鲜奶块软糯,味清香,咸辣味适口。 提示: 牛奶、蛋清添加比例要掌握好,蛋清过多会缺乏软糯感,过少,也...
...时,用葱姜末爆锅,倒入鲜奶汁,用手勺慢慢推匀,将成块时,沿锅边淋入少许熟猪油,继续推炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。 特点:鲜奶块软糯,味清香,咸辣味适口。 提示: 牛奶、蛋清添加比例要掌握好,蛋清过多会缺乏软糯感,过少,也会...
...历史上出名的“六谷”(稻、黍、稷、粱、麦、菰)之一。据说用菰米煮饭,香味扑鼻,又软又糯。古人对菰评价也高,如宋玉的“主人之女,炊雕胡之饭”,杜甫的“滑忆雕胡饭,香闻锦带羹”以及王维送友人南归的“郧国稻苗秀,楚人菰米肥”之句……都是吟诵雕胡的...
...山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,学名薯蓣,以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳,习称“怀山药”,是著名的“四大怀药”之一。山药既是食用的佳蔬,又是常用的中药材。 河南省中医院李中心副主任药师介绍,山药味甘而性平,入脾、肺、肾三经。...
...甜味的小窝头,虽然没有放糖,但因得圣女果干和玉米面的微甜,软糯细滑、香甜适口,同样是豆渣香、玉米香加果干香,三香合一,风味独特。无糖的小甜点,不仅适合患有糖尿病的老年朋友们食用,超低的热量更是减肥人士的美食。 主料:玉米面100克、豆渣、...
...捣敷痈疮,清肿硬毒,色白而坚者佳”。 《本草求真》说:“山药,本属食物,古人用人汤剂,谓其补脾益气除热。然气虽温而却平,为补脾、肺之阴,是以能润皮毛、长肌肉,不似黄芪性温能补肺阳,白术苦燥能补脾阳也。”山药补虚,实以补脾为主。 明代医家...
...目录 《民间方》山药紫荆皮汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》:山药紫荆皮汤【处方】山药30克 紫荆皮9克 大枣10枚【制法】将上3味水煎。【功能主治】健脾益血,补肾养阴。适用于低热的贫血患者。【用法用量】每日1剂,每日3次服。【摘录...
...山药不耐旱,怕涝,生长前期即使是沙质土壤也不要浇水,以促使根茎向地下伸长;根茎生长盛期土壤需保持湿润状态,不旱则不浇,若需浇水,宜浇跑马水,排水沟内不能积水。遇雨要及时排水,水不能渗入种植沟内。 ...
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