... 粳米 250 克。 制法：芹菜洗净，切碎，与粳米一起加水适量煮粥。 功效： 清肝泻火 。 用法：早晚分食，每日 1 剂，连用数剂。 栀子 窝头 配方：细玉米面 500 克，黄豆粉 150 克，白糖 200 克，桂花酱 5 克，栀子粉 25 克。 制法：将以上五物倒在一起拌匀，加温水适量和成面团，揉匀后，搓成圆条，再揪成 50 克 1 个的小面团，制成小窝头...
... 5、蜂蜜 每天早起后空腹喝一杯 蜂蜜水 ，除了润通肠道，还有增强肠蠕动的功效，进而缩短排便时间。不过，如果您有 糖尿病 ，则需谨慎 6、 玉米 粗粮中的 玉米 ，人称“黄金”食品。说实话，本人小时候就是吃玉米长大的：玉米面窝头、玉米面贴饼子，等等，上顿吃、下顿吃，都给我吃烦了，曾发誓这辈子再不吃这“玩意儿”。岂料现如今，这东西倒成了“宝贝”。 不过说实话，...
...芽折断仔细观察，断面能发现有水渗出，有的还残留化肥气味。 油豆腐充水：好的油豆腐有鲜嫩感，充水油豆腐油少、粗糙；好的油豆腐捻后容易恢复原状，充水油豆腐一捻就烂。 豆腐干掺豆渣、玉米粉：豆腐表面粗糙、无光泽、弹性差，折面呈不规则的锯齿状，并可见粗糙物。 鲜鱼灌水：鱼表现为肚大。若将鱼提起，鱼肛门下方两侧凸出下垂，用手指插入肛门，旋转两下，手指抽出，水立即流出。
...煮羹食之。生食亦宜。 嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌 豆腐 ，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。 白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。 参考 《本草纲目 · 白蒿》
...钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。 笼蒸：先将榆钱洗净，拌以 玉米 面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 做馅：将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或 鸡蛋 调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。 榆钱粥：取...
...、小白菜等喜爱的蔬菜。 杏仁霜润肺止咳。它含有蛋白质、脂肪、萝卜素以及B族维生素等。中医认为杏仁霜对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。推荐食谱是豆渣杏仁霜，先将一点凉水倒入杏仁霜中，搅拌均匀变成白色的汤状，然后再用磨细煮熟的豆渣热汤冲。 燕麦促进肠蠕动。燕麦除了含有碳水化合物外，还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助胆固醇排出体外。燕麦最好的吃法是将生燕麦片与大米...
...5克， 扁豆 150克)，拌水萝卜(100克)， 黄豆 芽骨头汤(黄豆芽50克)。? 食谱举例Ⅱ? 早餐： 小米粥 (小米50克)1大碗，窝窝头2个半(黄 玉米 粉100克，黄豆粉25克， 红糖 5克)，卤鸡蛋1个，炒香干芹菜(香干50克，芹菜150克， 花生 油25克， 食盐 15克)。? 午餐：机米饭( 籼米 150克)1大碗，肉丝炒 蒜苗 (瘦 猪肉 ...
化肥豆芽：采用化肥催长的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝。如果将豆芽折断，断面会有水分冒出，有的还残留有化肥气味。 干豆腐掺豆渣或玉米粉：表面感觉粗糙，光泽差，如轻轻折叠，无弹性。豆腐的折裂面呈不规则的锯齿状，仔细查看可见粗糙物，还可看见玉米渣粒。 油豆腐充水：充水的油豆腐油腻感差，表面粗糙。有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。优质的油豆腐捻后很快恢复原来的...
... 、 红豆 、 红薯 、 莲子 、 百合 等，熬成风味各异的营养品。小米还可磨成粉，制成糕点，亦美味可口。 小米 红枣 粥 用料为小米、碎 玉米 、红枣、 冰糖 。红枣用温 水泡 发;小米、碎 玉米 加水大火煮开，转文火熬煮;文火熬煮10分钟后，加入红枣和 冰糖 ，并不停搅动，持续10分钟，到粥呈黏稠状为止。 小米 南瓜 粥 用料为小米、 南瓜 。小米用清水...
...色，甚至浅黑色，大米变松软，易于捏碎。发霉的粮食，可以有霉味或捂味。如果不仔细观察，或没有经验的人对轻度发霉的粮食可能看不出来。在仓库里的 玉米 粒如有发霉，在 玉米 的脱粒破口处可见颜色发暗、绿色等改变。如用发霉的棒子面（玉米粉）做成窝窝头可闻到被霉菌污染的捂味。在存放一些时间的糕饼，可能在其表面长出一些绿色、白色或黑色的斑点；在吃剩的馒头、饭菜放置数天后...
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