...含量相当于2公斤多猪肉、3公斤鸡蛋和12公斤牛奶。此外，豆类还含有丰富的钙、碳、铁和B族维生素，其中数维生素B1含量较高，在大豆和绿豆中，还含有少量的胡萝卜素。你算算这笔健康账，看看喝豆浆到底划算不划算？” “你说豆类这么有营养，那么人体又...
...作用使身体内的许多毒物得以清除，其中也包括了一些致癌物。更有人说维生素C在体内代谢之后的化学产物也有抑制癌症的作用，这大概还有待进一步证实。 既然如此，是不是每天大量服用维生素C药片就行了呢？维生素C药片只含有单一的维生素C，而癌研究中所...
...结合反应是体内最重要的生物转化方式。凡含有羟基、羧基或氨基等功能基的非营养物质，在肝内与某种极性较强的物质结合，增加水溶性、同时也掩盖了作用物上原有的功能基团，一般具有解毒功能。某些非营养物质可直接进行结合反应，有些则先经氧化、还原、...
...吃姜炒鸡肝或猪肝，多服用补血的食品。 4：经期的女性饮食应以清淡且富有营养为主，注意补铁。食物中要含有丰富维生素C，促进生血机能。月经不调的女性主食应选择小麦、小米及豆制品，肉蛋类应选择猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、鸡肉、蛋类、、奶及奶制品。...
...可能与某些癌症有关。 吸烟 吸烟致癌已为无数事实证明。烟雾中含有4000种化合物，其中43种已被认为是致癌物。烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和菸碱(尼古丁)不仅会增加癌症的发生率，而且也会导致患、等。 上海肿瘤医院660例统计，吸烟都占90...
...孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物。专家提醒，有10种食物儿童不宜多吃，否则，有害无益。 桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4。 ...
...内含有大豆异黄酮，是植物雌激素，它的化学结构与雌激素相似，可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长。 专家提醒，学龄前的儿童最好不要长期大量吃豆制品。 ...
...之一。同时，高脂肪饮食是导致的危险因素。 平时要多吃白菜、豆制品、海带、鱼类、酸奶。白菜里含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素。豆制品则含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的...
...，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。 三、适当摄取脂肪可增强记忆力 脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三...
...你知道吗？要保证胎儿的正常发育，怀孕后，有一些营养素也是需要适当补充的。 叶酸 胎儿脑发育中的“支柱” 叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形。 爱心提醒：如果缺乏叶酸，有可能造成巨幼细胞...
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