正常人 肝脏 重约1-1.5kg，其中水份占70%。除水外， 蛋白质 含量居首位。已知肝脏内的酶有数百种以上，而且有些酶是其它组织中所没有或含量极少的。例如合成酮体和 尿素 的酶系； 催化 芳香族 氨基酸 及含硫氨基酸代谢的 酶类 主要存在于肝脏中。 正常人肝脏 化学 组成见表11-1。肝脏成分常随营养及 疾病 的情况而改变。例如， 饥饿 多日后，肝中蛋白质...
蛋白质 分子 是由一个个 氨基酸 通过肽键连接起来的，在细胞内这种连接必须依靠 核蛋白体循环 来完成。mRNA携带合成蛋白质分子中氨基酸排列顺序遗传的信息。这是由每3个 碱基组成 一个密码来体现的， 遗传密码 共有64个 密码子 。UAA、UAG、UGA代表终止信号，AUG不仅代表起始信号，还代表 蛋氨酸 。tRNA携带特异的氨基酸，同时它的 反密码子 可识...
DNA双螺旋结构模型，不仅与其生物功能有密切关系，还能解释DNA的重要特性枣变性与复性，这对于深入了解DNA分子结构与功能的关系又有重要意义。 1.DNA变性(denaturation) 指DNA分子由稳定的双螺旋结构松解为无规则线性结构的现象。变性时维持双螺旋稳定性的氢键断裂，碱基间的堆积力遭到破坏，但不涉及到其一级结构的改变。凡能破坏双螺旋稳定性的因素，...
...不属于次级键，但在某些肽链中能使远隔的二个肽段联系在一起，这对于蛋白质三级结构的稳定上起着重要作用。 现也有认为蛋白质的三级结构是指蛋白质 分子 主链折叠盘曲形成 构象 的基础上，分子中的各个侧链所形成一定的构象。侧链构象主要是形成微区(或称 结构域 domain)。对球状蛋白质来说，形成疏水区和亲水区。亲水区多在蛋白质分子表面，由很多亲水侧链组成。疏水区多...
蛋白质 为生物高分子物质之一，具有三维空间结构，因而执行复杂的 生物学 功能。蛋白质结构与功能之间的关系非常密切。在研究中，一般将蛋白质 分子 的结构分为 一级结构 与空间结构两类。
以DNA为模板合成RNA是生物界RNA合成的主要方式，但有些生物像某些病毒，噬菌体它们的遗传信息贮存在RNA分子中，当它们进入宿细胞后，靠复制而传代，它们在RNA指导的RNA聚合酶催化下合成RNA分子，当以RNA模板时，在RNA复制酶作用下，按5'→3'方向合成互补的RNA分子,但RNA复制酶中缺乏校正功能,因此RNA复制时错误率很高,这与反转录酶的特点相似...
...存时，1ac操纵元处于 阻遏 状态。i 基因 在其自身的 启动子 Pi控制下，低水平、组成性表达产生阻遏蛋白R，每个 细胞 中仅维持约10个分子的阻遏蛋白。R以四聚体形式与 操纵子 o结合，阻碍了 RNA 聚合酶 与启动子P1ac的结合，阻止了基因的 转录 起动。R的阻遏作用不是绝对的，R与o偶尔 解离 ，使细胞中还有极低水平的β－ 半乳糖苷酶 及透过酶的生...
一、 基因组 DNA 文库 从 生物 组织细胞提取出全部DNA，用 物理 方法（ 超声波 、搅拌剪力等）或酶法（ 限制性核酸内切酶 的不完全酶解）将DNA降解成预期大小的片段，然后将这些片段与适当的载体（常用 噬菌体 、粘粒或YAC载体）连接，转入 受体 细菌 或 细胞 ，这样每一个细胞接受了含有一个基因组DNA片段与载体连接的 重组DNA 分子 ，而且可以...
...0 胆红素的生成 血红素加氧酶是胆红素生成的限速酶，需要O2和NADPH参加，受 底物 血红素的诱导。而同时血红素又可作为酶的辅基起 活化 分子 氧的作用。 用 X线 衍射分析胆红素的分子结构表明，胆红素分子内形成氢键而呈特定的卷曲结构分子中Ⅲ、Ⅳ两个吡咯环之间是单键连接。因此，Ⅲ环与Ⅳ环能自由旋转。在一定的空间位置，Ⅲ环上的 丙酸基 的羧基可与Ⅳ环，Ⅰ环上...
...zyme)，即： 全酶 =酶 蛋 白 + 辅助因子 (结合蛋白质) (蛋白质部分) (非蛋白质部分) 酶的辅助因子可以是金属离子，也可以是小分子有机化合物。常见酶含有的金属离子有K+、Na+、Mg2+、Cu2+、(或Cu+)、Zn2+和Fe2+(或Fe3+)等。它们或者是酶活性的组成部分；或者是连接底物和酶分子的桥梁；或者在稳定酶蛋白分子构象方面所必需。小分...
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