crude fat；ether extract；缩写EE 粗脂肪 是 饲料 、动物组织、动物 排泄物 中脂溶性物质的总称。 常规饲料分析是用 乙醚 浸提样品所得的乙醚 浸出物 。粗脂肪中除 真脂 肪外，还含有其他溶于乙醚的有机物质，如 叶绿素 、 胡萝卜素 、有机酸、树脂、 脂溶性维生素 等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。 乙醚浸出物重(g) 粗...
脂肪痢 发生在幼儿者称小儿脂痢病（celiac disease），发生在成人则称为特发性脂痢（idiopathic steatorrhea）。 患者 消瘦 ， 营养不良 ， 腹泻 ，呈脂肪便。本病病因可能与遗传有关的 代谢异常 及 免疫 因素有关。据报道约有80％本病患者带有 人白细胞抗原 HLA-B8、HLA-DW3。人食谷物后其麸质中所含的麦胶 蛋白 肽...
（一） 生理 功能 脂肪（fat）是人体重要的组成部分，包括 中性脂肪 和 脂类 。其主要的生理功能为： 1.提供热能。脂肪进入人体后通过脱氢氧化可释放出大量热能，是人体热能的重要来源。 2.构成组织细胞。 磷脂 必 胆固醇 是构成人体 细胞 的重要成分。 3.供给 必需脂肪酸 （essential fatty acid ,EFA）。中性脂肪是一 分子 甘油...
...滞期就灰心放弃，只要过了这段期间往往就能够继续瘦下来，所以不可以半途而废。 充分吸收蛋白质！ 蛋白质的能量消耗率是最高的，同时蛋白质更是燃烧脂肪，使脂肪转化为肌肉的重要营养成分。我们甚至可以说，正确地摄取蛋白质，是迈向成功瘦身最重要的捷径。此外，蛋白质能够让您的秀发与肌肤保持美丽。而在肉类、鱼虾、 黄豆 等食品中都蕴含丰富的蛋白质。 经期与瘦身 从生理期的开...
食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 单元不饱和脂肪 （ 英语： Monounsaturated Fat ）是两类 不饱和脂肪 之一， 分子 中只有一个 双键 ，其余皆为 单...
食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 单元不饱和脂肪 （ 英语： Monounsaturated Fat ）是两类 不饱和脂肪 之一， 分子 中只有一个 双键 ，其余皆为 单...
脂肪提供人体能量和必需脂肪酸，并且帮助脂溶性维生素A、D、E、K和类胡萝卜素的吸收。但是饱和脂肪酸，尤其是反式脂肪酸具有增加人体血液胆固醇的作用，故是冠心病的危险因素，相反，不饱和脂肪酸（主要存在于植物油中）不增加血胆固醇。 （1）饱和脂肪酸：饱和脂肪酸含量高的食物可使血胆固醇增高。这类食物包括高脂肪的乳制品（如干酪、全脂牛奶、奶油、黄油和奶油冰淇淋）、肥肉...
细胞浆 内出现的脂滴超过 生理 范围，或正常不出现脂滴的 细胞 中出现脂滴，即称为脂肪变。 肝脏 是脂肪酸代谢的主要器官， 肝脂肪变 较常见，严重时几乎所有的 肝细胞 均发生脂肪变， 肝脏肿大 ，可有轻度 压痛 及 肝功能异常 ，称为 脂肪肝 。 肝脂肪变的原因 肝脂肪变 的机理有以下几方面： ① 脂蛋白 合成障碍，不能将脂肪运输出去，故造成脂肪在 肝细胞 ...
脂肪氧化酶 （LOX）是一种含非血红素铁的 蛋白质 ，专一 催化 具有顺、顺-1,4-戊二烯结构的多元 不饱和脂肪酸 加氧反应，氧化生成具有 共轭 双键的 过氧化氢 物。它广泛存在于 高等植物 体内，与植物的 生长发育 、植物的 衰老 、 脂质 过氧化作用和光合作用、伤反应及其他胁迫反应等有关。
脂肪组织 （adipose tissue）主要由大量群集的 脂肪细胞 构成，聚集成团的脂肪细胞由薄层 疏松结缔组织 分隔成小叶。 脂肪组织能够以旁、 自分泌 和远距分泌方式产生生物活性因子或因子样 分子 ，称为脂肪因子。它们影响 胰岛素 敏感性、 血压 水平! 内皮 功能、纤溶活动及 炎症反应 ，参与多种重要 病理 生理过程；脂肪组织已由过去单纯作为能量储存...
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