每逢年节,餐桌上大鱼大肉、生猛海鲜之类的食品较平时明显增多。但这种饮食结构对人体的健康并无大益,因此,节后还要注意多吃以下食品。 番茄 番茄含有多种对人体有益的元素。番茄素是天然的抗氧化剂,威力比维生素A还要大,能有效地减少人体细胞受自由基的破坏,常吃番茄可有效预防胃癌、大肠癌、乳腺癌等。由于番茄所含脂肪低、热量低,且含有大量的钾元素,常吃可预防高血压、保护...
...脏的收缩力和收缩次数;减少血浆容积;对血管有直接扩张作用。同时,补钾还可以减少降压药的用量,能有效地降低药物的副作用。 高血压病人平时可适当多补充一些钾,但最主要的还是从饮食中摄取,切不可依赖补钾药物,过量的药物补钾,还可引起心脏骤停而出现生命危险。尤其是高血压病人在服药降压的同时,更不可直接靠药物来补钾。日本青森县的高血压发病率和死亡率都比秋田县的数字低得...
春暖花开时节,鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。韭菜性温,营养丰富,最宜人体阳气。因此,春季常吃韭菜,对人体十分有益。 韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜,而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明,在每100克的韭菜中,除含有蛋白质21克,脂肪06克,碳水化合物32克外,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素...
英国剑桥大学最近在一项研究中,分析了10多个国家的人的饮食习惯和癌症之间的关系,结果发现,食用淀粉类食物越多,小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。比如,以肉类食物为主食的澳大利亚人,结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。 所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类蔬菜,如土豆、 山药 、薯类等,此外,还包括各种豆类和香...
...量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。 医学认为鱼的食用和药用价值很高,但吃鱼尚要讲究对症,对症吃鱼,才能显现出医疗作用来。 甲鱼:又称鳖、元鱼。味甘性平,全身均可入药。除肉外, 鳖甲 可滋阴潜阳,散结消症。甲胶还有补血、退热、消淤的作用。鳖血能滋阴退热,适用于肺结核病人。鳖头烧灰可治疗小儿诸...
青少年往往易用眼过度,致使视力疲劳。此阶段若再食用过多烧焦、熏烤的蛋白质类食物,可使人体内钙的代谢发生异常,造成钙缺乏,其作用好比催化剂,促进了近视眼的发生。
...干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。 山楂 糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。 糖藕糕 藕粉、...
秋冬交替时节是心血管病的高发期,这个时候适当吃些酸性食物(比如醋)能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。 现在已是立冬节气了,我国大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅食物。 秋冬交替时节是心血管病的高发期,这个时候适...
...研究认为:从众心理在儿童之中广泛存在。如果有机会让一个爱吃蔬菜的小朋友和你的孩子一起进餐,或许就能在一定程度上纠正你的孩子偏食的坏习惯。如果没有这样的机会,就需要家长亲自上阵了,在哄劝孩子吃某样蔬菜之前,家长先吃上一口并做出很美味的表情,对孩子来说,这一招还是管用的。 把蔬菜当零食 如果你的孩子饿了,而蔬菜就触手可及,那么他们可能会更容易去尝试,这是育儿专家...
...源于自然界中的动物、植物、矿物等,副作用较少;西药多为化学药物,主要是人工合成的,作用单一而强烈,因而副作用较多。这是相对而言。如果认为中药没有什么副作用就随便使用,是十分错误和有害的。目前,已有不少关于中药毒、副作用的报道,应该引起人们的重视。 妇女在妊娠期间用药更应谨慎,主要是为了防止药物对胎儿的生长发育产生不良影响。一般来说,妊娠期间应尽量避免用药。感...
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