...，用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味精和少量水淀粉搅匀，放置2～3小时使之涨透；3．炒锅加热，下熟猪油，烧至四成热时把虾仁倒入锅内，用筷子划开，倒入漏勺沥 去油 ，盛入碗中待用；4．锅中留油下葱段煽至有香味，放入酒、姜汁、鸡汤。汤拂后，将葱段捞出，把鱼皮倒入锅内，加入盐拌匀，待汤沸后，加入味精，起锅装碗，撒上虾仁，淋上鸡油，撒上火腿丝即成。 补气血食谱
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...得之饮水 醉酒 ，劳于使内。其言当矣。盖饮水醉酒，则湿气胜，劳于使内，则 肾气虚 。肾气虚，则湿胜而流坎者势也，故令肾 囊肿 大如水晶，阴汗不绝如罅漏也。 《 蔓荆、 独活 ，皆味辛而气清，风药也。亦 升药 也，故可以胜湿，可以升阳。而黄 之甘，可使托其陷下之气。 甘草 之温，可使培其防水之土。 当归 之润，可使调荣血于风药之队也。泄泻门 胃苓汤 亦可酌用。
苍术 （泔浸，去皮净，四两） 防风 （二钱） 白术 白茯苓 白芍药 （以上各一钱） 上件 咀。除 苍术 另作片子，水一碗半，煮至二大盏，纳诸药，同煎至一大盏，去渣，稍热服，空心食前。 如此证飧泄不禁，以此药导其湿；如飧泄及泄不止，以风药升阳，苍术益胃去湿；脉实，胀，闭塞不通，从权以苦多甘少药泄之；如得通，复以 升阳汤 助其阳，或便以升阳汤中加下泄药。
...方也， 附子 、 肉桂 、 人参 、黄 、 白术 、 甘草 ，壮阳益气之品也。 羌活 、 独活 、 柴胡 、 本、 防风 、 细辛 、 川芎 ，升阳，举经之品也。 芍药 、 地黄 、 红花 、 当归 、 桃仁 ，滋阴入血之品也。 壮阳则气不虚，举经则血不陷，滋阴则血不燥。诚如是，则血为气之守，气为血之卫，血营于中，气卫于外，升降上下，一循其经矣，胡然而崩也？
...宜辛温之剂以举之。 升麻 、 柴胡 、 羌活 、独活、 防风 、 干葛 ，皆辛温上行之物也，故用之以升少阳之气，清阳既出上窍，则浊阴自归下窍，而食物传化自无抑遏之患； 芍药 味酸，能泻土中之木； 人参 味甘，能补中州之气；生 甘草 能泻郁火于脾，从而炙之，则健脾胃而和中矣。东垣氏圣于脾胃者，其治之也，必主于升阳。俗医知降而不知升，是扑其少火也，安望其卫生耶？
... 羌活 ， 独活 ， 葛根 ，皆辛温风药，以鼓动少阳生气。清阳既出上窍，则浊阴自归下窍，而食物传化，自无抑遏之患。 芍药 味酸，能泻土中之木。 人参 味甘，能补中州之气。生甘草能泻郁火于脾，从而炙之，则健脾胃而和中矣。李杲圣于脾位者，其治之也，必主于升阳。俗医知降而不知升，是扑其少火也，安望其卫生耶!若气不虚，本方除人参，独活加 葱白 ，名 火郁汤 ，治同。
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黄芪 人参 白术 当归 柴胡 升麻 陈皮 炙甘草 主治：脾 胃气虚 ， 中气下陷 引起的体倦 乏力 ， 头痛 恶寒 ， 自汗 ，口渴喜热饮，面白 头晕 ，便溏，久泻，子宫1下垂， 胃下垂 ， 脱肛 ，舌淡苔白，脉软 无力 等。 功用：补气 健脾 。本方是补气升阳的代表方剂。 补中益气汤
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