...蛤蚂草（图），子名车前子。味苦、咸，性微寒。清胃热、利小便、消水肿、通利五淋赤白便浊，退眼赤。车前子，味咸，性寒。消上焦火热，胃热、明目、利小便、分利五淋，止水泻。附（奇方）治小儿因伤食吐泻，不急调治，日久脾虚作胀，肚大筋青、肚腹臌胀、或...
...辑是编而谬及饮馔，亦是可已不已之事。其止崇啬，不导奢靡者，因不得已而为造物饰非，亦当虑始计终，而为庶物弭患。如逞一己之聪明，导千万人之嗜欲，则匪特禽兽昆虫无噍类，吾虑风气所开，日甚一日，焉知不有易牙复出，烹子求荣，杀婴儿以媚权奸，如亡隋故事...
...海蛤 滑石 甘草（各二两） 芒硝（一两）上为细末，每服二钱，鸡子清调下。小肠通利，则胸膈血散；膻中血聚，则小肠壅；小肠既壅，则膻中血不流行，宜此方。小便利，血数行，更宜桂枝红花汤，发其汗则愈。妇人伤风，发热恶寒，经水适来，得之七、八日，热...
...花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有梗断丝连的。 叶：荷叶蒸菜取味留香 人们还喜欢在夏季用荷叶蒸菜。用荷叶蒸，能让荷香渗入肉中，清香可口；另一方面荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热...
...掌管捕取有甲壳的动物，按季节叉取鱼鳖龟蛤等，凡埋藏在泥中的动物。春季献鳖蛤，秋季献龟鱼。 祭祀时供给蛤、蜗牛和蚁卵，交给醢人。掌管凡王国中有关叉取鱼鳖龟蛤等的事。 腊人掌管干肉，凡将猎获的野兽做成脯，或整体风干，或薄切成大肉片、或做成不干的...
...饮食，吃喝：盛（shèng ）～。～玉。 陈设饮食。 食用：“有酒食，先生～”。...
...李时珍曰︰介虫三百六十，而龟为之长。龟盖介虫之灵长者也。周官‧鳖人取互物以时（昌角切），春献鳖蜃，秋献龟鱼。祭祀供亦圣世供馔之所不废者，而况又可充药品乎？唐宋本草皆混入虫鱼，今析为介部。凡四十六种，分为二类︰曰龟鳖，曰蚌蛤。 《神农本草经...
...介部李时珍曰︰介虫三百六十，而龟为之长。龟盖介虫之灵长者也。周官‧鳖人取互物以时（昌角切），春献鳖蜃，秋献龟鱼。祭祀供亦圣世供馔之所不废者，而况又可充药品乎？唐宋本草皆混入虫鱼，今析为介部。凡四十六种，分为二类︰曰龟鳖，曰蚌蛤。《...
...䉵或从㢲。㢲聲。論語。先生饌。馬云。飮食也。鄭作餕。食餘曰餕。按馬注者、古論。鄭注者、校周之本以齊古。讀正凡五十事。其讀正者皆云魯讀爲某、今从古。此不云今从古。則是从魯論作餕者。何晏作饌。从孔安國、馬融之古論也。據禮經特牲、少牢注皆云。...
...《集韻》雛綰切《五音集韻》雛睆切，𠀤音撰。《玉篇》飯食也。《說文》具食也。《周禮·天官·酒正》以共王之四飮三酒之饌。《疏》謂饌𨻰具設之也。《儀禮·燕禮》膳宰具官，饌于寢東。《註》具其官之所饌，謂酒也，牲也，脯醢也。 又《韻會小補》或作...
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