薏米一年生，高1.5-2米，一般土壤都可生长，适应能力很强。 栽培方法 ：4月至5月中旬都可种植，种前将种子清洗干净，换3-4次水，拌多菌灵或甲基托布津，按说明书用量，可防 白粉 病或黑粉病。也可用 石灰 水浸泡8-10个小时，用块状 石灰 ，以水发浅白色为度，也可有效杀菌防治病害。薏米条播，按行距50厘米开3厘米深的小沟，播入种子后搂平，天旱可浇水，如不太...
治肾虚劳损，腰膝 无力 ，疼痛。 猪肾 （一对，去脂膜，切） 粳米 （三合） 草果 （二钱） 陈皮 （一钱，去白） 缩砂 （二钱） 上件，先将 猪肾 、 陈皮 等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥，空心食之。
原料： 芹菜 连根120克， 粳米 60克， 食盐 适量。 制作：将芹菜洗净，切小段与 粳米 一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加 食盐 、味精稍煮即成。 功效：清肝热，降血压。适用于 高血压 、 头晕 头痛 等症。
原料： 大枣 20枚， 粳米 60克， 冰糖 适量。 制作：将 大枣 、 粳米 放入锅内，加水大火烧开，后移小火煎熬成粥，粥将成时放入 冰糖 稍煮即可。 功效：健脾益气。适用于 脾胃虚弱 ， 血小板减少 ， 贫血 ，胃虚食少等症。
原料： 山楂 30克， 粳米 60克， 砂糖 10克。 制作：先用砂锅煎煮 山楂 取汁，加入 粳米 煮粥，粥熟后，加入砂糖。 功效：健脾胃，消食积，散 瘀血 。适用于食积停滞，内积不消， 腹痛 ， 腹泻 ；还可用于治疗和预防 高血压 ， 冠心病 ， 高脂血症 。
原料： 生姜 3克，连须 葱白 5寸， 糯米 60克， 米醋 10毫升。 制作：先将 糯米 淘净后，与 生姜 共入砂锅内煮1～2沸，再加入 葱白 ，待粥熟后，放入米醋，稍煮即可。 功效：发散风寒。适用于风寒 感冒 ， 头痛 ， 发热 ，怕冷， 浑身酸痛 ， 鼻塞 流涕， 咳嗽 喷嚏，以及胃寒 恶心 呕吐 ，不思饮食等症。
原料：制首乌30克， 红枣 5枚， 粳米 60克， 红糖 适量。 制作：将制首乌煎取浓汁，去渣，同 粳米 、红枣入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖少许以调味，再煮1～2沸即可。 功效：补气血，益肝肾。适用于肝肾亏损，须发早白， 头昏 耳鸣 ，腰膝软弱，大便干结，以及 高脂血症 ， 冠心病 ， 神经衰弱 ， 高血压 等症。
原料： 羊骨 1000克， 粳米 60克， 葱白 2寸， 生姜 3片， 食盐 适量。 制作：取新鲜 羊骨 ，洗净捶碎，加水煎汤，然后同米煮粥，粥将成时。加入细盐、 葱白 、 生姜 ，稍煮2～3沸即可食用。 功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于老年人虚劳羸弱，肾脏虚冷，腰脊转动不利，腿膝 无力 ，筋骨挛痛， 脾胃虚弱 ，久泻久痢，以及 血小板减少性紫癜 ， 再...
红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮，所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3%，淀粉48.2%—60.1%，食物纤维5.6%—18.6%。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。 红豆...
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