柑橘营养价值高，理气健脾润 秋燥 柑橘类水果包括柑、橘、柚、 枸橼 、 甜橙 、酸橙、 金橘 、 柠檬 等一大家族。柑橘在我国有悠久的栽培史。早在夏朝（约公元前21世纪—公元前1 7世纪），我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地就已经生产桔了。我的老家黄岩是世界最古老的柑橘产地之一，被称为世界柑桶的始祖地。黄岩蜜柑，橘中的“王牌”，皮色橙黄有光，果肉橙红，汁...
...如此大而圆的金黄色大豆，于是轰动一时，被称为“大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括 黄豆 、 黑豆 、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，尤其富含赖氨酸，可以提高人体免疫力。大豆中宮含磷脂，...
中医认为， 鹅肉 有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅是食草动物， 鹅肉 是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，还有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。世界卫生组织最新公布201 1年健康食品排行榜，鹅肉被列肉食榜冠军。2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的...
“吃 葡萄 不吐 葡萄 皮”，这不仅仅是一句简单的绕口令乒，其实是告诉人们吃葡萄勺科学知识。世人皆知，葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美，属水果之佳品。而很少知道葡萄皮、籽含有的营养比葡萄肉更丰富。仅以多酚为例，其含量在葡萄皮中为23%～35 %，果肉为2%—5%，葡萄籽为65%—70%。多酚抗氧化、抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，有促进消化、排毒养...
对阴部健康反而不利 据妇幼部门调查，城市生殖器炎症近几年来逐年上升，特别是青年女性中滴虫性、 霉菌性阴道炎 和 慢性宫颈炎 发病率极高，成为当前女性中主要的三种生殖系统感染。引起这三种疾病的原因之一就是不正确清洁阴部。 妇女的外阴上皮细胞中存在糖元，正常生理情况下，寄生有乳酸杆菌。糖元在乳酸杆菌作用下，可产生乳酸，乳酸使阴部呈现弱酸性环境(酸碱度一般为5.5...
...常温奶吸引，而对口味清淡的巴氏消毒奶却不感兴趣。这说明很多人已被香精造成的浓香“误导”，反而不习惯饮用真正的纯牛奶了。 “香精牛奶”常饮危害健康 “如果长期饮用这种加了过量香精的牛奶，很容易造成人的口感疲劳，并影响对其他营养的吸收，这对人体健康是有害的。”奶业专家王丁棉告诉记者。 王丁棉说，目前国家并没有相关标准规定牛奶中最多可添加的香精量，也没规定牛奶面市...
...珍珠 米等，是老幼皆宜的保健食品。 中医认为 玉米 性平味甘，具有开胃 益智 、 利尿 消肿、宁心活血、平肝利胆、健脾 渗湿 等功能。 德国营养保健协会专家们对玉米、 稻米 、 小麦 等多种主食各项指标对比，经过持续T年的研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、 小麦 的5～10倍。所以国际会议上推荐营养食品从来不...
...反复呼吸道感染缺乏足够的认识，认为反复呼吸道感染只不过是多得几次感冒、气管炎而已，没什么了不起。但是反复感染患儿的家长却十分担心，反复犯病对孩子究竟有没有影响？这种担心不是没有道理的，因为反复呼吸道感染确实对孩子的健康有严重的威胁。 首先，如果反复呼吸道感染得不到及时、合理的治疗，往往会发展为慢性感染，如慢性咽炎、慢性鼻炎、鼻窦炎及慢性气管炎等，而这些慢性病...
番茄又名 西红柿 ，三不仅营养丰富，而且匆卜形色红似果，当菜用，是菜中佳肴；当果吃，是果中美品。又因它有多种养生保健功能，因此被人们称为“神奇的菜中之果”。番茄具有清热 解毒 、健胃消食、生津止渴、养阴 凉血 的功效。 番茄含有丰富的 胡萝卜 素，维生素B和维生素C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。具有抗...
...人王维在诗中称赞甘蔗：“饮食不须愁 内热 ，大官还有 蔗浆 寒”。 甘蔗是氨基酸的大本营，含有 天门冬 氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。所以中医将甘蔗列入“补益药”，认为甘蔗入肺、胃二经，具有清热 解毒 、生津止渴、补肺和胃、滋阴润燥的功效。甘蔗对治疗 低血糖症 ，因热病引起的津液不足...
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