...健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康...
...机会,但吃素方式不正确、烹调不科学时,吃素就不利于健康,甚至还会引起某些疾病。 从营养学的角度来看,素食和动物性食物都可以提供丰富的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能提供人体所需的所有...
...)还可能致癌。营养需求合理的膳食是形成和保持健康体魄,满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重、新陈代谢和活动量决定的。通过研究资料分析已评估出对食物中的45种必需营养素的需要量,...
...有些人吃了火锅后出现恶心、呕吐、腹泻,以及咽喉肿痛等不适,这与没有科学搭配菜品、冷热无度等因素有关。本篇告诉大家一些有关食用火锅的健康方法。 入锅次序,生熟有别 边涮边吃,热气腾腾,火锅给食客带来了巨大的满足感。 而许多健康隐患也常常出在...
...(形声。从水,由声。本义:油水) 同本义 [You River] 油,油水出武陵孱陵西,东南入江。——《说文》。按,在今湖北荆州府公安县北。 古水名。也作“繇”。发源于湖北五峰县界,东流经松滋县界,至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入...
...赤橙黄绿青蓝紫,缤纷蔬菜登上餐桌,不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐,成年人每天吃蔬菜300~500g,这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量,却吃不够营养。 小贴士:新鲜蔬菜含65%~95%的水分...
...卫生、生活方式等,进行自我保健。营养对人体健康有很重要的影响,根据研究报道,人体疾病大都是有营养缺乏所致,中年人劳动消耗较大,每天需要一定的各种营养素,一旦补充不足,久之就会产生一些疾病,但营养又不能过剩,因此,中年人应该注重营养饮食的搭配...
...民以食为天。现代人口袋里有钱了,饥肠辘辘的时代好象一去不复返了。人们开始考虑要吃好了。吃的东西, 既要营养丰富,“味道好极了”,还要吃进去不长肥肉。这可真难为那些营养家们了。 尽管没有多少人能够搞清楚健康食品以及良好饮食习惯的准确定义,...
...英国南安普顿大学的流行病学专家大卫说:“母亲子宫的环境,会对胎儿的健康产生永久的影响。”如今,越来越多的科学家们投身到了这一被称为是“胎源疾病”的研究领域中。 按照胎源学说的理论,如果胎儿从母体内吸收的营养不足,那么其体细胞便会养成“...
...我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史,早在2000多年前的《周礼》中,就有食医的记载,并“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则,马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载,《生姜、韭菜...
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