...自韩国电视剧《大长今》热播以来，中药和美食合一做成的药膳一时成为大家关注的焦点。许多人对剧中药膳神奇的滋补、调理效果叹为观止。尤其时下正值秋末冬初，正是对身体进补的黄金季节，于是许多人将剧中很多的医术和药方记下，或者自己将剧中提到的一些...
...] 面部炎症丘疹、潮红，口干渴、唇红，舌红苔微黄，脉弦数有力。 [食疗药膳] 1．芹菜雪梨饮：芹菜100克，雪梨130克，西红柿150克，柠檬 30克。将上四味同捣烂，绞取汁饮服，每日1剂。 2．海带汤：海带30克，绿豆30克，枇杷叶15克...
...第一次国际性盛会，继此1993年又在京召开了亚洲首届药膳大会，这门学科，已经引起了世人的关注。二、药膳食疗的分类药膳食疗的分类，历史上存在着庞杂繁多现象，学者们各抒己见，有的从食疗角度分类，有的从烹饪方法分类，有的从疾病应用方面分类，然而...
...较差，小便黄，舌苔黄腻厚，脉弦数。 [食疗药膳] 1．白果豆腐煎：白果10个(去心)，豆腐100克，炖熟服食。 2．三仁汤：白果仁10个，薏苡仁50克，冬瓜仁50克，水煎，取汤半碗，每天1料。 3．藕汁鸡冠花汤：藕汁半碗，鸡冠花30克，水煎...
...肿块随喉及气管上下移动是其重要体征。 中医辨证治疗 肝气郁结型 [临床表现] 甲状腺肿大，伴有胸闷不舒、咳嗽、气急、烦躁或有月经不调，舌质红，苔薄白，脉弦。 [食疗药膳] 1．紫菜萝卜汤：紫菜15克，白萝卜300克，陈皮6克，水煎煮熟，调味...
...食疗药膳治咳化痰秘方大全 (1)萝卜切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。 (2)干核桃一枚，微焙后研末，黄酒15毫升送服，每日两次，可治风寒咳嗽。 (3)红皮萝卜一只，洗净切碎后， 加入麦芽糖两至三...
...□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们...
...装入纱布袋内，垫在盆底。将腌好的白鸭肉和淮山药均切成小丁块，与枸杞子和匀放在生地黄药袋上，添入清汤适量，上笼蒸2小时，去药袋服食，每食适量。 脾虚血瘀型 [临床表现] 面色不润，斑疹灰褐，神疲纳呆，脘腹胀闷，舌淡，脉濡。 [食疗药膳] 1．...
...粘膜鲜红，溃点数目较多，一般为6—10个，疼痛，尤以进食时为甚；头痛、口渴、小便赤，舌质红，脉滑数。 [食疗药膳] 1．藕节冬瓜豆腐汤：鲜藕节50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎汤服，每日2次。 2．银花绿豆汤：金银花20克，绿豆60克，...
...；姜汁辛温，能温中散寒、和胃止呕；鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果，对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。 清热之肴 冬春交替之时，体内聚积着一冬以来的内热，须散发出来，因此饮食上需清淡。为了防春季多发病，要多吃些...
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