...维生素和矿物质，还可提供较多的膳食纤维，它像是肠道的“抱把”，可兴奋肠蠕动，清理肠道和通便。�调制膳食时，食物应切碎煮烂、注意色、香、味和清淡，以利消化吸收。膳食不宜过硬、过粘、过咸，过于油腻，不宜多吃油炸熏烤食品和甜食，食油宜以植物油为主。...
...疼痛，酸软无力等症，常人服用可精力充沛，健身长寿。 增力健体方...
...的有效成分，还具有杀菌防病的功效，此时宜少吃性寒食品。 ■仲春 多吃野菜 古人云，春应在肝。肝亢可伤脾，影响脾胃运化。此时可适当进食花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。 冬天许多人饮食高脂肪和运动少，体重猛增。有的人...
...)、营养与高脂血症(71%)、热量过剩(70%)、缺铁(67%)、中小学生的营养问题(63%)、缺钙(58%)、营养与肿瘤(54%)和膳食纤维不足(52%)。 调查还显示，出现上述营养问题的主要因素是常吃快餐、挑食偏食和吃得油腻。这项调查...
...高纤维是指含纤维较多的饮食，因其被机体消化后易留有较多残渣，故又称为多渣饮食。富含纤维的食品，如粗粮中的玉米、小米、麦麸及各种干豆类，它们含膳食纤维3％-5％，高梁米、玉米糁含7％-8％，燕麦、荞麦含10％-11％；蔬菜中的蒜苗、胡萝卜、...
...人进入老年期后，身体各系统均发生退行性改变，血液循环和脂肪代谢速度减慢。减肥药粥是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。 肥胖与多种疾病有关，更是糖尿病、心血管疾病、高血压和某些癌症的危险因素。人进入老年期后，身体各系统均发生退行性改变，...
...当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人体抗污染能力。 提示：...
...此方具有生津润燥、清热化痰之功效，适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。 芡实含有大量的碳水化合物，易于被人体吸收，与养脾健胃的红枣、花生同煮粥，对调整秋燥和恢复夏季过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜...
...，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。 冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌－麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体...
...防治糖尿病有益。因为豆腐渣中含有丰富的膳食纤维，常吃豆腐渣可使食物中的糖附着在膳食纤维上，使其吸收变慢，血糖含量相应降低。同时膳食纤维本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖浓度降低。但因豆腐中含嘌呤较多，所以患嘌呤代谢失常的病人和...
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