海参为 刺参 科动物刺参或其它种海参的全体（去 内脏 ）。 每百克水发海参含 蛋白质 14．9克，钙357毫克，铁2．4毫克，碘600微克，还含有 维生素B 1 、B 2 、 尼克酸 、 甾醇 、 三萜 醇、磷等。药理研究发现，海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种 霉菌 。粗制海参霉素溶液能抑制某些 肉瘤 ，对 中风 的 痉挛性麻痹 亦有效。祖国医学认为...
岩胡椒 Yán Hú Jiāo 别名 土乌药 功效作用 行气 ；温中；止痛。 主气 滞及寒凝所致的胸 腹胀 痛； 疝气 ； 痛经 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 辛 【药名】 岩胡椒 【别名】土 乌药 【汉语拼音】yan hu jiao 【拉丁植物动物矿物名】Neocinnamomum fargesii(Lec.)Kosterm.［N.wilso...
... 鸡汤 40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克，葱、姜各6克，水淀粉15克， 香油 15克，植物油500克（耗油50克）， 白糖 、 胡椒 粉、醋适量。 制作方法：将 玉竹 洗净切片，水煮取浓缩汁20毫升。猪心切薄片，放在碗内用精盐15克，水淀粉抓一抓。韭黄摘洗干净切成寸段， 荸荠 切片，葱、姜、蒜分别切成细末，取小调料碗1个，内放料酒、酱油、白糖、味...
...4只， 火腿 50克， 蘑菇 30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克， 鸡汤 750克，猪油50克，精盐、味精、 白糖 、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成两段，火腿切成大厚片，葱切段，姜切片，蒜切去根部。将鸡翅用水氽透，捞出，元鱼用水加葱、姜、料酒永一下，捞出。锅置于火上，加入猪油，油热...
短穗草胡椒 Duǎn Suì Cǎo Hú Jiāo 别名 功效作用 祛风除湿 ； 化瘀散结 ； 消肿 解毒 。主 风湿痹 痛； 跌打损伤 ； 痈肿 疮毒 ； 胃癌 ； 食管癌 等癌肿 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 辛 所属卷：Peperomia Ruiz et Pavon 所属科：Piperaceae nom. conserv. 中文名： 短...
胡椒酸 （piperic acid）是从 胡椒 中制得的一种 芳香酸 。新鲜制备的产品是无色针状结晶，若暴露在光线下会迅速变成黄色。熔点216～217℃,熔融过程中会升华成黄色针状物并有部分分解。在 甲醇 中最大紫外吸收340nm(ε28 800)；溶解度：1份可溶于50份沸醇中，1份可溶于25℃的无水乙醇中，基本不溶于水、 乙醚 、 苯 和 二硫化碳 。 ...
...5克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与水发 香菇 入开水锅里烫一下，葱切段，姜切片， 豌豆...
【处方】 水发 海参 50克 冰糖 适量 【制法】 将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。 【功效与作用】 补肾 益精， 养血润燥 。适用于 高血压 。 【用法用量】 早饭前 空腹服 。 【摘录】 《民间方》
临近春节，是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。 保健药膳药食两获，配伍方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调...
治 霍乱 吐利为佳。 胡椒 （七粒） 绿豆 （ 三七 粒） 上为末。煎 木瓜汤 调下。 诃子散 治老幼霍乱吐利，一服取效。(方见九痛门）
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