(1)减少胆固醇的摄入量，维护心血管健康老年人保持精力充沛和体能旺盛的重要饮食原则，是减少饮食中胆固醇的摄入量，以防止血管老化。胆固醇过多，将加速老年人动脉硬化，增加心血管疾患的发病率。因此，在维持正常体重的前提条件下，应注意选择食物。具体措施是：严格限制进食含高胆固醇食物、如各种动物性脂肪(鸭油、鱼油除外)、动物脏腑类食品、蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹鱼、黄油、奶...
...血。 3、 胃酸缺乏 。 许多老年人胃酸分泌减少，或服用抗酸剂，不利于非血红素铁的释出，阻碍铁的吸收。 4、蛋白质摄入不足。 老年人往往限制饮食，摄入蛋白质的数量和质量不高，亦会引起贫血。 5、其它。 老年人贫血还与体内蛋白质合成率降低、维生素 B12、B6及叶酸等营养素摄入量不足、饮茶过浓等因素有关。 最近众多学者对铁与早老性 痴呆 进行大量研究后认为，铁...
...十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。 尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的 骨质疏松症 ；老年人在做菜时放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 但对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如 过敏性鼻炎 ，支气管炎...
...窄小的低腰裤，热辣辣的小背心望之兴叹，她想，再这样下去，这些漂亮衣服大概都得送人了。 怀孕女性大可不必像叶子一样，其实做妈妈的同时，只要吃得健康，仍然可以拥有美丽迷人的身材。 所谓科学饮食，绝对不是节食!因为胎儿的健康成长需要足够的营养，因此饮食一定要做到科学而适度! 怀孕是正常的生理过程，孕妇不是病人，不要待在家里一动不动。 不要让自己饿肚子，但随着进食量...
暨《四季食疗三十问》节选 一般来说饮食讲究色、香、味、皿，从现代化生活基础条件来看，特别是从科学养生的视角来认识食疗问题，还应该加一个"平"字，也就是说，人体可以通过食疗，达到阴阳、气血处于相对性的平衡状态。因此，饮食应该讲究色、香、味、皿、平。围绕这个"平"字将有关食疗的问题略陈于后，仅供参考。 一、什么是食养八原则？ 安身之本，必资于食，不知食宜者，必有...
...而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动下，多余热量自然会转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成 大腹 便便或水桶腰。若能在节日过后选用一些去脂轻身食物，即具有去湿、利水、化痰、去滞、行气功用的天然食材，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。我们可以参照下面的一些药膳制法，达到消脂减肥的效果。 竹笋 银耳 汤：竹笋300克...
...，贫困病与富裕文明病并存；经济发达地区膳食结构“西化”，“洋快餐”无孔不入。营养过剩诱发“文明病”：二亿中国人体重超重， 肥胖 成为威胁儿童健康的严重问题，营养结构失衡导致 糖尿病 等慢性病高发”--中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 他们...
...于以上对老年人的生理特点、心理状况及其社会变化的介绍，我们就可以设计一套如何增进老年人卫生的提纲，它从理论和实践上都应具有一定的指导意义。其原则如下： 一、提高心身健康水平、增强体质 随着衰老和体弱多病，名誉地位已不再象以前那样有现实意义了。有个健康的身体，行动方便，能随心所欲地参加家务劳动和社会活动，那才是老人最大的幸福。体弱多病，给老年人带来种种躯体不适...
问：我丈夫正在读书，可能用脑量太大，每天要在电脑前工作十几个小时。我发现他 白发 增多， 头发 没有光泽，眉毛也变得稀疏。请问他是不是处于亚健康状态，我该做些什么给他吃呢？ 李大夫答：长期静坐的工作方式所造成的 消化不良 、血脂增高、 血管硬化 等最需要水果中的营养物质来化解，但是水果不能随便吃，吃多了弊大于利。 白领们时常精神 紧张 ，容易患 溃疡 病，不...
冬季，高血压病人饮食宜遵循的原则是：以选择低盐、低胆固醇及维生素和矿物质含量高的食物为宜。应当多吃一些产热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品，少吃油腻食物，保持大便正常畅通。 研究表明，欧、美、日本近十多年中风发病率及死亡率均有明显下降的原因是多数人吃蔬菜、水果比以前增多了。还发现日本本土的日本人与住在夏威夷的日本人高血压的发病率相同，但在日...
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