...皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。 皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1本身不易被热分解，但当其...
...老人之所以能够活到天年，除了遗传、环境等因素外，促进他们健康的一个非常重要的原因是：饮食清淡、合理，营养均衡。 他们的饮食有四大特点 1、不饱食 一般人日均摄入热量标准是2400千卡，他们每人每天仅摄入1640千卡，相当于一般人每天摄入热量的...
...集卷二，四库全书本） 湖上行云逐步移，手携团扇欲何之？鬓边莫笑闲花草，也是当时第一枝。（11） 题蜻蜓蛱蝶画扇（可闲老人集卷二，四库全书本） 点水穿花不自疑，轻盈满扇欲何之？柳塘一觉风流梦，又是秋香欲老时。（11） 观奕图，为杨左丞题（可闲...
...【一】羊肉索饼方 食治老人脾胃气弱，不多食，四肢困乏无力，黄瘦。白羊肉（四两） 白面（六两） 生姜汁（一合）上以姜汁溲面，肉切作 头。下五味椒葱煮熟，空心食之，日一服，如常作益准。藿菜羹方 食治老人脾胃气弱、饮食不多、羸乏少力。藿菜（四两...
...老人如何正确选用滋补药 老年人要根据自己身体的实际状况来确定是否需用滋补药。补药并非人人相宜，不该补的补了，反而增加机体的代谢排泄负担。如果只是为了强壮身体，那么可以通过日常饮食去摄取营养。体质过虚的切忌随意大补，否则“虚不受补”，反而补...
...如以新鲜金针入菜，则要彻底煮熟。 5.青色、发芽、腐烂的马铃薯 毒素：茄碱 病发时间：一小时内出现。 症状：口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。 马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。...
...消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、黄帝内经·素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就...
...之，务令简少。饮食当今节俭，若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消，膨胀短气必致霍乱。夏至以后，秋分以前勿进肥浓羡HT 酥油酪等，则无他矣。夫老人所以多疾者，皆因少时春夏取凉过多，饮食太冷，故其鱼 、生菜生肉腥冷物，多损于人，宜当断之。惟乳酪酥...
...以上。有此病症的老人，睡觉时可以不脱袜、不摘帽，外出时应特别注意保护头和脚。加强饮食营养，多吃温热性食物，如羊肉、鲤鱼、姜糖水等;也可适量进补人参、鹿茸、阿胶和蜂王浆等，以保证机体有充足的热量和水分。或在两餐之间加饮一次热饮料，如热牛奶、热...
...不难识别。一般来说，他们会采用以下几种方式忽悠消费者。 第一，利用“赠药”、“免费试用”等促销手段吸引老年人，很多老人最后是因为觉得不好意思，才购买其产品。 第二，打着高科技的幌子，以骗取老人的信任。老人接受新事物的渠道有限，不能辨别真伪，...
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