□ 廉万营 河南省中医院 “少年夫妻老来伴”，“父母在，不远游”，这两句话共同说明了一个问题：家人对于老人是非常重要的，特别是对单身老人来说更是如此。但是现代社会的工作生活方式使多数中青年人不能与父母生活在一起：有的不在同一个城市生活，有的老人与年轻人生活方式不同而不愿意生活在一起。这样一来，一些老人不得不独自居住。河南省中医院脑病二区主任孟毅教授提醒说，在...
...如此大而圆的金黄色大豆，于是轰动一时，被称为“大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括 黄豆 、 黑豆 、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，尤其富含赖氨酸，可以提高人体免疫力。大豆中宮含磷脂，...
...讯员 董宇翔 新闻背景：随着国家经济的发展，人们生活水平的提高，我国的疾病谱也悄然发生了变化：肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、痛风和脂肪肝等与营养相关的疾病的发病率亦“水涨船高”，已成为全球范围的公共健康问题。据一项全国营养调查结果显示：我国18岁及以上居民中，高血压患病率为18.8%；糖尿病患病率为2.6%；成人体重超标率为22.8%；肥胖率为7.1%；成人...
...品，尤其牛奶、 牛肉 、 鱼类 是氨基酸含量极高的食物。如果在白天吃过这些东西，到了睡觉前两小时再吃些碳水化合物食品就更容易入睡。碳水化合物有助于氨基酸发挥功效。面包、 谷类 、糕点、 马铃薯 、 香蕉 等都含有丰富的碳水化合物。 最佳睡眠时间 研究表明：最佳睡眠时间是21-23点。这是因为这时候将出现一次生物“低潮”。对于上年纪以及患有 失眠 症的人来说情...
话说：“想健康，多喝汤”。数九寒冬，来一碗热气腾腾的美味 羊肉汤 ，顿觉浑身暖洋洋，不仅可以补益营养，而且能够温暖胃肠，驱除寒气，是冬季防寒温补的美味佳肴。所以，老话说：“地冻进 补汤 ”，冬天常暍 羊肉汤 ，不找医生开药方”。 羊肉 有暖中补虚、补中益气、开胃健力、益肾气的功效，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。 羊吃百草，全身是宝， 羊肉 比 猪肉 的肉质...
良好的免疫能力﹐是决定个人健康与否的关键。而营养摄取的均衡完整﹐则是维持免疫力的重点。 我们生活的四周﹐充满着看不见的细菌及病毒。它们借着呼吸﹐伤口及各种接触时时侵入人体。免疫系统就如同戍守疆土的将士﹐随时都在为我们的的健康安全备战与作战。营养所扮演的角色﹐就是适时适质地提供所需的战略物资。细菌及病毒会繁殖﹐如果刚侵入人体时无法实时消灭或控制﹐就会大量增生﹐...
...，针刺经络的一定穴位可提高人体的细胞免疫功能，艾炙动物可提高巨噬细胞的吞噬活性。新近，上海市针炙经络研究所的专家们，以年龄在62—77岁符合健康标准的36例男性老年代，选用以下穴位艾炙：①膻中、中脘、神阙、关元、足三里（双）；②大椎、啤俞（双）、肾俞（双）进行艾炙治疗。其研究结果表明，受试老人外周血中白细胞介素II（IL—2）的活性有明显提高，而静息期淋巴细...
...逐颜开，个个同意了。其实，以上这些都属菌类食物。古罗马人将食用茵列为“上帝的食品”，只有节日才食用；古希腊人认为食用茵能提高武士的战斗力现代营养学家形象地告诉人们：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等），不如吃“两条腿”的食物（指鸡、鸭、鹅等）；吃“两条腿”的食物，不如吃“单腿”的食物（指 蘑菇 、 香菇 、平菇、金针菇、 黑木耳 等）。目前食用菌已成为 人类...
...书中作为教学内容的还不多见。由此可见“易筋经”在我国气功功法中的地位和人们对它的重视。 现代人口的老龄化是社会文明发展的必然趋势，而老年人的健康又带来了社会性的新问题。 联合国有关组织统计和预测，现在已有许多国家和地区进入老龄化，到2025年全世界60岁以上的老年人口要有12亿，占总人口的1/7。我国现有老年人口为1.2亿，占世界老年人口的1/5，预测到20...
小米 属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。 小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中少见的 胡萝卜 素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般 谷类 粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人的消化吸收...
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