...近日，美国“妇女健康在线网站”援引营养学专家的研究，向人们推荐了10大抗癌食物。 十字花科的植物西兰花、卷心菜 研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。 西红柿 富含抗氧化剂和番茄红素，...
...资料图片：魔芋 全谷类食品和很多蔬菜所含的非水溶性纤维能够改善人体对胰岛素的利用状况，从而有助于预防2型糖尿病。 北京医院营养科专家李长平说，在平时常见的几类食物中，粗粮、豆类、蔬菜、菌藻类都含有丰富的膳食纤维，特别是粗粮中的玉米、麸皮、...
...蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质。常吃新鲜蔬菜有益健康，但是有些人吃了某种蔬菜会引起，医学上叫“蔬菜日光性皮炎”。 蔬菜日光性皮炎又称“大头瘟”或“大头风”，常发于20至40岁的。儿童发病也较常见。此病发病较急，一般在进食...
...、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡萝卜、辣椒等含类叶红素丰富。 多吃含维生素c、维生素e的食物。科学家发现，维生素c具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶体的损害。富含维生素c的食物有番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、...
...、古老的益脑食品指南 1、水果及蔬菜 2、丰富的海产品 3、只吃瘦肉 4、坚果和豆类 5、谷物 6、乳制品 7、糖 8、提炼油 9、钾和钠 给你的大脑真正想要的东西 1、以水果及蔬菜作为主食 2、吃去皮的禽肉及野味 3、吃晒干的豆类——各种...
...食物有动物骨头、奶类、豆類及其製品等；富含鎂、鉀離子的食物有各種綠葉蔬菜、新鮮水果、薯類和麥類等。必要時可在醫生的指導下直接補充鈣、鎂和鉀離子製劑，如鈣片、鎂溶液。 多吃富含維生素B族的食物 維生素B族包括維生素B1、B2、B6、B12、葉...
...老年饮食养生，是从老年人代谢特点出发，合理饮食，滋养五脏，补气养血，达到延年益寿的目的。 宜素少荤老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压、动脉粥样硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。素...
...蔬菜最好生吃 夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。 此外，蔬菜中还含有一种...
...人员建议，如果想要利用蔬菜水果达到预防前列腺癌的效果，不妨试试下列的「防癌食谱」： 1.早餐时，多喝一杯西红柿汁。 2.午餐时，多吃一碗含有胡萝卜、卷心菜或绿色花菜的沙拉或水煮蔬菜。 3.晚餐时，多吃一份豆类，或是改吃五谷杂粮糙米饭。 4....
...纤维素和维生素C。最好的吸收方法就是稍稍炒一下，吃时多咀嚼。类似的蔬菜还有甘蓝和卷心菜。 燕麦：每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用，因为它含有茁葡聚糖，是一种海绵状可溶解的纤维素，可以让早期生成的胆固醇化于无形。 鲑鱼：这种鱼主要以吃海藻...
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