...可去 黑斑 、润皮肤。 黑木耳 味甘、淡，性平。主要功效为 凉血 止血，是“黑色美颜佳品”。所以，此菜有润肤祛斑的功效，宜常服用。 原料 黄豆芽500克，黑 木耳 50克，盐、 香油 、味精各适量。 制法： 1、将黄豆芽洗净，去皮；黑 木耳 用水发软。洗净，切成丝。 2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。 特点：清香，味鲜，...
（宋《开宝》） 【释名】时珍曰︰绿以色名也。旧本作KT者，非矣。 【集解】志曰︰绿豆圆小者佳。粉作饵炙食之良。大者名豆，苗、子相似，亦能下气治霍乱也。 瑞曰︰有官绿、油绿，主疗则一。 时珍曰︰绿豆，处处种之。三、四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋开小花，荚如赤豆荚。粒粗而色鲜者为官绿；皮薄而粉多、粒小而色深者为油绿；皮浓而粉少早种者，呼为摘绿，可频摘也；迟...
...海带 丝150克，红椒20克。调料：香葱5克，精盐1小匙，料酒1小匙，味精少许，鲜汤50克， 麻油 5克，植物油50克。 操作步骤 1、将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。 2、 海带 丝洗净，切成5厘米长的段待用。 3、红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，洗净待用。 4、香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段。 5、锅洗净，加入清水50...
女性乌发药膳方-素炒黄豆芽 〖 来 源 〗： 民间 食疗方 〖 原 料 〗： 黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。 〖 制 作 〗： 1．将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。 2．将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续编炒，加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。 〖 特 点 〗： 食之清脆，不腻爽口。 〖...
...老年人宜食芽菜。 专家说：芽菜营养很高，芽菜的营养价值也是很高的，尤其是对中老年人来说，老人多吃芽菜为健康加分，所以老年人宜食芽菜。 提起 绿豆 芽、 黄豆 芽，甚至 香椿 芽、 花生 芽、 萝卜 芽、 荞麦 芽、 苜蓿 芽、 花椒 芽等，则是我们非常熟悉的蔬菜。这些就是越来越受人们欢迎的芽菜。 芽菜的营养价值较高，由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很...
绿豆衣 ：本品即 绿豆 的 种皮 。 性味 甘寒。功能 解热 毒，退目翳。它的 清热 消暑作用，比绿豆较好。一般用量为一钱至三钱，煎服。 参看 绿豆衣
绿豆 ，为药食两用食物，夏日解暑佳品。虽为解热祛暑佳品，但其性味寒凉，故 脾胃虚弱 、肾阳不足及体质虚寒者不宜常服。另外， 绿豆 煮汤，时间不宜过长，用高压锅约15分钟即可，豆粒不易过烂，以免有机酸、维生素受到破坏而降低其解热清暑功效。 绿豆，为豆科植物，其花、实等皆可入药入食，为药食两用食物，夏日解暑佳品。 绿豆花 ：为豆科植物绿豆的花。中医认为，本品性味...
明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮， 冰 肌 玉 质，子不入污泥，根不资于扶植。” 说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也”。乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知...
随着气温的逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多，其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料，然而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢？ 其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《 细辛 等温经散寒类中药时，...
白猪母菜 Bái Zhū Mǔ Cài 别名 对主从神仙、六月雪、白胶墙、母草 功效作用 清热解毒 ； 凉血止血 。主 湿热 泻痢 ； 目赤 肿痛 ； 尿血 ； 痔疮 肿痛 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 甘 、 淡 白猪母菜 别名:白胶墙(潮汕), 马齿苋 (潮汕 澄海), 六月雪 (潮安澄海),水,(潮安), 鱼鳞菜 /白咬墙/ 瓜子 菜(惠...
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